Arş. Gör. Dr. GÖKHAN YILMAZ


Sosyal Bilimler Enstitüsü, -

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı


WoS Araştırma Alanları: Sosyal Bilimler Genel, Sosyal Bilimler (Soc), Konaklama Eğlence Spor Ve Turizm


Avesis Araştırma Alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler, İşletme, Turizm ve Otel İşletmeciliği

E-posta: gokhanyilmaz@akdeniz.edu.tr
İş Telefonu: +90 242 310 6654
Fax Telefonu: +90 242 227 4670
Web: https://akdeniz.academia.edu/G%C3%B6khanY%C4%B1lmaz
Posta Adresi: Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Kampüs 07058 ANTALYA

Metrikler

Yayın

94

Yayın (WoS)

5

Yayın (Scopus)

6

Atıf (WoS)

39

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

109

H-İndeks (Scopus)

4

Atıf (Scholar)

145

H-İndeks (Scholar)

3

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

1

Proje

2

Açık Erişim

29
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2015 - 2021

2015 - 2021

Doktora

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği, Türkiye

2012 - 2015

2012 - 2015

Yüksek Lisans

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Türkiye

2006 - 2010

2006 - 2010

Lisans

Erciyes Üniversitesi, Nevşehir Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Türkiye

Yaptığı Tezler

2021

2021

Doktora

Gastronomik Deneyim, Yiyecek İmajı ve Otantizmin Turistlerin Yerel Yiyecek Tüketim Niyetine Etkisi: Yiyecek Korkusunun Düzenleyici Rolü

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği

2015

2015

Yüksek Lisans

Turizm Destinasyonlarında Restoran Biçimleşmeleri Üzerine Nitel Bir Araştırma: Kapadokya Örneği

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

İngilizce

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2021

2021

Research Academy Program

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Association of North America Higher Education International

2019

2019

Gıda Güvenliği Eğitimi

Diğer

Pakmaya Profesyoneller Dünyası Akademisi - Özyeğin Üniversitesi GMS Bölümü

2019

2019

EBSCOhost Databases and Services Training

Eğitim Yönetimi ve Planlama

EBSCO Information Services

2019

2019

Profesyonel Aşçılık ve Mutfak Uygulamaları Eğiticinin Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Nişantası Üniversitesi, Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi

2019

2019

Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğiticinin Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Nişantası Üniversitesi, Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi

2018

2018

Partial Least Squares - Structural Equation Modeling (PLS-SEM: A Hands-on Training Using SmartPLS)

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Association of North America Higher Education International (ANAHEI)

2017

2017

Gıda Güvenliği Eğitimi

Diğer

Unilever Food Solutions

2017

2017

İşletmecilik, Yönetim & Barista Eğitimi

Turizm

Barista Akademi

2016

2016

12. Araştırma Yöntemleri Semineri - Academic Writing

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research Dergisi ve Detay Yayıncılık

2015

2015

Sahte Alkol Tespiti

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Hedef Eğitim ve Yönetim Danışmanlığı

2015

2015

Moleküler Gastronomi Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Gazi Üniversitesi

2015

2015

Ulusal Aşçılık Kampı

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER)

2015

2015

Zeytinyağı Tadımı Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Anadolu Grubu - Ana Gıda Komili Zeytinyağı

2015

2015

Micros Fidelio Materials Control Operasyon Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Protel

2014

2014

Alkol Teknolojileri Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Hedef Eğitim ve Yönetim Danışmanlığı

2014

2014

Araştırma Projeleri için Fikir Geliştirme, Proje Başvurusu Hazırlama ve Proje Yönetimi Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Uluslararası Antalya Üniversitesi

2014

2014

Nitel Veri Analizi Programı Çalışma Atölyesi, NVIVO 10 Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Akdeniz Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü

2014

2014

Micros Fidelio Suite 8 PMS Operasyon, Önbüro Yönetimi Modülü Eğitimi

Turizm

Protel

2014

2014

CV Hazırlama ve Mülakat Teknikleri Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Antalya Büyükşehir Gençlik Akademisi (Antalya Büyükşehir Belediyesi ve Pega Akademi)

2013

2013

Sosyal Bilim Araştırmalarında Yöntem Sorunu

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Akdeniz Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü

2013

2013

İnsan Kaynakları Yönetimi Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Akdeniz Üniversitesi

2013

2013

Etkili İletişim ve Beden Dili, İkna Psikolojisi Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Antalya Büyükşehir Gençlik Akademisi (Antalya Büyükşehir Belediyesi ve Pega Akademi)

2013

2013

Pastacılık Kursu

Turizm

Akdeniz Üniversite Eğitim, Kültür ve Sosyal Yardımlaşma Derneği

2013

2013

Sosyal Medya, Online Dünya ve Turizm Semineri

Turizm

Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Mezunlar Derneği

2013

2013

Sejour Acenta Otomasyonu (Versiyon 16)

Turizm

S.A.N. Bilgisayar

2012

2012

Elektra Otel Yönetim Sistemi Önbüro Modülü Eğitimi

Turizm

Talya Bilişim

2012

2012

Sedna Hotel Management Software Eğitimi

Turizm

KOD Yazılım

2012

2012

ISO 9001: 2008 Kalite Yönetim Sistemi Kuruluş İçi Kalite Tetkik Eğitimi

Kalite Yönetimi

ROYALCERT Belgelendirme ve Gözetim Hizmetleri

2012

2012

Nitel Araştırma Yöntemleri Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi

2009

2009

Uluslararası Pazarlama ve İhracat – İthalat Uzmanı Yetiştirme Kursu

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Nevşehir Üniversitesi İİBF Fakültesi ve Uluslararası Pazarlama ve Eğitim Derneği (UPED)

2007

2007

Sejour Agency Automation Eğitimi

Turizm

Erciyes Üniversitesi Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu ve S.A.N. Bilgisayar

Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

İşletme

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Akademik Unvanlar / Görevler

2012 - Devam Ediyor

2012 - Devam Ediyor

Araştırma Görevlisi

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik

2010 - 2012

2010 - 2012

Araştırma Görevlisi

Adıyaman Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2018

2018

Hedonism and Food Attributes as Predictors of Street Foods Consumption

ÖZDEMİR B., KARSAVURAN Z., YILMAZ G.

4. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 6 - 08 Aralık 2018, ss.18-28, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2018

2018

Hedonism and Food Attributes as Predictors of Street Foods Consumption

ÖZDEMİR B., KARSAVURAN Z., YILMAZ G.

4. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 6 - 08 Aralık 2018, ss.18-28, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

Hedonism and Food Attributes as Predictors of Street Foods Consumption

ÖZDEMİR B., KARSAVURAN Z., YILMAZ G.

4. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 6 - 08 Aralık 2018, ss.18-28, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

Hedonism and Food Attributes When Consuming Street Foods: A Pilot Study

ÖZDEMİR B., KARSAVURAN Z., YILMAZ G.

Taste of City Food and Place Marketing Conference, Antalya, Türkiye, 4 - 05 Ekim 2018, ss.10-11, (Özet Bildiri)

2018

2018

Hedonism and Food Attributes When Consuming Street Foods: A Pilot Study

ÖZDEMİR B., KARSAVURAN Z., YILMAZ G.

Taste of City Food and Place Marketing Conference, Antalya, Türkiye, 4 - 05 Ekim 2018, ss.10-11, (Özet Bildiri)

2018

2018

Unesco Somut Olmayan Kültürel Miras Listesinde Yer Alan Gastronomik Unsurlara İlişkin Öğrencilerin Bilgi Düzeyi

ÖZTÜRK A., YILMAZ G.

4. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, Kastamonu, Türkiye, 19 - 21 Temmuz 2018, ss.55-56, (Özet Bildiri)

2018

2018

Turistlerin Yerel Yiyecekleri Deneyimlemesinde Tur(ist) Rehberlerinin Rolü

YILMAZ G.

1. Turizm Rehberliği Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 27 - 28 Nisan 2018, ss.20, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2018

2018

An Evaluation on Culinary Education in Turkey

ÇORBACI A., YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

Global Conference on Education and Research: Advances in Global Education and Research, Las Vegas, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Nisan 2018, ss.334-337, (Özet Bildiri)

2018

2018

An Evaluation on Culinary Education in Turkey

ÇORBACI A., YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

Global Conferenceon Education and Research (GLOCER 2018), Las Vegas, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Nisan 2018, ss.53-55, (Özet Bildiri)

2017

2017

Doğu Karadeniz Bölgesine Düzenlenen Tur Programlarında Çay Turizmi Ürünlerinin Kullanımı

YILMAZ G.

DOKAP (Doğu Karadeniz Projesi) Bölgesi Uluslararası Turizm Sempozyumu, Rize, Türkiye, 23 - 24 Ekim 2017, ss.80, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2017

2017

Şeflerin Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin Niteliklerine İlişkin Görüşleri

ERDEM Ö., YILMAZ G., ARMAN A.

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, ss.188, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2017

2017

Şeflerin Aşçilik Eğitimi Alan Öğrencilerin Niteliklerine İlişkin Görüşleri

ERDEM Ö., YILMAZ G., ARMAN A.

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, ss.226-227, (Özet Bildiri)

2017

2017

Çay ve Turizm İlişkisi: Kavramlar, Kaynaklar ve Uygulamalar

YILMAZ G.

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, ss.232, (Özet Bildiri)

2017

2017

Şeflerin Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin Niteliklerine İlişkin Görüşleri

ERDEM Ö., YILMAZ G., ARMAN A.

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, (Tam Metin Bildiri)

2017

2017

Şeflerin Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin Niteliklerine İlişkin Görüşleri

ERDEM Ö., YILMAZ G., ARMAN A.

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, ss.226-227, (Tam Metin Bildiri)

2017

2017

Determination of gastronomic tourism characteristics of Gaziantep province as a Unesco creative cities network

KILIÇARSLAN D., YILMAZ G.

II. International Conference on Tourism Dynamics and Trends, Sevilla, İspanya, 26 Haziran - 29 Ekim 2017, ss.232-234, (Özet Bildiri)

2017

2017

Determination of Gastronomic Tourism Characteristics of Gaziantep Province As A Unesco Creative Cities Network.

KILIÇARSLAN D., YILMAZ G.

II. International Conference on Tourism Dynamics and Trends, Sevilla, İspanya, 26 - 29 Haziran 2017, ss.232-234, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2017

2017

Use Of Foods With Geographical Indication In Menus Of Restaurants

YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

International Congress on Cultural Heritage and Tourism, Konya, Türkiye, 19 - 21 Mayıs 2017, ss.576, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2017

2017

Use of Foods with Geographical Indication in Menus of Restaurants

YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

International Congress on Cultural Heritage and Tourism, Konya, Türkiye, 19 - 21 Mayıs 2017, ss.576, (Özet Bildiri)

2016

2016

Şeflerin Yaratıcılık ve Yenilikçilik Yeteneklerini Geliştirmesi Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O.

Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 19 Kasım 2016, ss.21, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Şeflerin Yaratıcılık ve Yenilikçilik Yeteneklerini Geliştirmesi Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., Yılmaz G., ÇALIŞKAN O.

Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 19 Kasım 2016, ss.21, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Şeflerin Yaratıcılık ve Yenilikçilik Yeteneklerini Geliştirmesi Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., Yılmaz G., ÇALIŞKAN O.

Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 17 - 19 Kasım 2016, ss.21, (Özet Bildiri)

2016

2016

Fiyat-Kalite İlişkisi ve Yenilik Merakının Turistlerin Yerel Yiyecek Satın Alma Niyetine Etkisi

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÜNAL C.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.232-243, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Fiyat-Kalite İlişkisi ve Yenilik Merakının Turistlerin Yerel Yiyecek Satın Alma Niyetine Etkisi

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÜNAL C.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.232-243, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

The Relationships Among Socio-Demographic Characteristics, Behaviours And Motivations Of Festival Attendees: A Study In Urla International Grape Harvest Festival

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÜLKER M.

6 th International Conference on Tourism (ICOT 2016), Napoli, İtalya, 29 Haziran - 02 Temmuz 2016, ss.323-337, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

The Relationships Among Socio-Demographic Characteristics, Behaviours And Motivations Of Festival Attendees: A Study In Urla International Grape Harvest Festival

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÜLKER M.

6 th International Conference on Tourism (ICOT 2016), Napoli, İtalya, 29 Haziran - 02 Temmuz 2016, ss.323-337, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Kapadokya Bölgesi'nde Gastronomi ve Turizm İlişkisi Üzerine Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., YILMAZ G.

II. Uluslararası Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu, Nevşehir, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2016, ss.53-54, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Kapadokya Bölgesi'nde Gastronomi ve Turizm İlişkisi Üzerine Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., YILMAZ G.

II. Uluslararası Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu: Tarih, Kültür, Çevre, Turizm, Sağlık, Ekonomi, İnanç ve Eğitim, Nevşehir, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2016, ss.53-54, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

Turizm Destinasyonlarında Restoran Biçimleşmeleri Üzerine Nitel Bir Araştırma: Kapadokya Örneği

YILMAZ G.

VIII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 29 - 30 Nisan 2016, ss.413-415, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2016

2016

A Conceptional Research on Factors Affecting Customers Tipping Tendency in Restaurants

YILMAZ G.

I. International Symposium on Tourism and Microbial Food Safety, Antalya, Türkiye, 21 - 23 Nisan 2016, ss.43-44, (Özet Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

Şeflerin Yerel Yiyeceğe İlişkin Algılamaları İle Yerel Yiyecek Satın Alma Niyetleri Arasındaki İlişki"

Özdemir B., ÇALIŞKAN O., YILMAZ G., AYDIN A.

16. Ulusal Turizm Kongresi,, Çanakkale, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2015, cilt.2, sa.3, ss.418-437, (Tam Metin Bildiri)

2015

2015

Şeflerin Yerel Yiyeceğe İlişkin Algılamaları İle Yerel Yiyecek Satın Alma Niyetleri Arasındaki İlişki

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O., AYDIN A.

16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.418-437, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

Şeflerin Yerel Yiyeceğe İlişkin Algılamaları ile Yerel Yiyecek Satın Alma Niyetleri Arasındaki İlişki

ÖZDEMİR B., Yılmaz G., ÇALIŞKAN O., Aydın A.

16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.418-437, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

The Impact Of Chefs’ National Cuisine Perceptions On Their Intention To Purchase Local Food

ÖZDEMİR B., AYDIN A., ÇALIŞKAN O., YILMAZ G.

International Tourism and Hospitality Management Conference, Sarajevo, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, ss.495-508, (Tam Metin Bildiri)

2015

2015

The Impact of Chefs' National Cuisine Perceptions on Their Intention to Purchase Local Food

ÖZDEMİR B., AYDIN A., ÇALIŞKAN O., YILMAZ G.

International Tourism and Hospitality Management Conference, Sarajevo, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, ss.495-508, (Tam Metin Bildiri)

2015

2015

The Impact of Chefs' National Cuisine Perceptions on Their Intention to Purchase Local Food

ÖZDEMİR B., AYDIN A., ÇALIŞKAN O., YILMAZ G.

International Tourism and Hospitality Management Conference, Sarajevo, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, ss.495-508, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

THE IMPACT OF CHEFS’ NATIONAL CUISINE PERCEPTIONS ON THEIR INTENTION TO PURCHASE LOCAL FOOD

ÖZDEMİR B., Aydın A., ÇALIŞKAN O., Yılmaz G.

International tourism and Hospitality Management Conference, Saraybosna, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, ss.71, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

Yerel Gastronominin Tanıtım Materyallerindeki Yeri: Kapadokya Bölgesi Üzerine Bir Araştırma

YILMAZ G., ÖZDEMİR B.

I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi: Güncel Konular, Eğilimler ve Göstergeler, Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, cilt.2, ss.760-780, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2015

2015

Yerel Gastronominin Tanıtım Materyallerindeki Yeri: Kapadokya Bölgesi Üzerine Bir Araştırma

YILMAZ G., ÖZDEMİR B.

I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi: Güncel Konular, Eğilimler ve Göstergeler, Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, cilt.2, ss.760-780, (Tam Metin Bildiri)

2014

2014

The Role of Tipping in Server-Customer Interactions in Restaurants

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O., AYDIN A.

Asia Pacific Social Science Conference, Seul, Güney Kore, 8 - 10 Ocak 2014, ss.588-599, (Tam Metin Bildiri)

2014

2014

The Role of Tipping in Server-Customer Interactions in Restaurants

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O., AYDIN A.

Asia Pacific Social Science Conference, Seul, Güney Kore, 8 - 10 Ocak 2014, ss.588-599, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2013

2013

Profesyonel Turist Rehberlerinin Bakış Açısıyla Kültür Yolları ve Rotalarına İlişkin Sorunlar ve Çözüm Önerileri: Antalya Örneği

ERDİNÇ S. B., YILMAZ G., KÜÇÜKALİ S.

8. Uluslararası Türk Kültürü Kongresi: Kültürel Miras, Eskişehir, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2013, cilt.2, ss.777-796, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2013

2013

Profesyonel Turist Rehberlerinin Bakış Açısıyla Kültür Yolları Ve Rotalarına İlişkin Sorunlar Ve Çözüm Önerileri: Antalya Örneği

YILMAZ G., ERDİNÇ S. B., Küçükali A. G. S.

8. Uluslararası Türk Kültürü Kongresi: Kültürel Miras, Eskişehir, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)

2013

2013

İnanç Turizmi Çerçevesinde Antalya Destinasyonun İncelenmesi: Dinler (Hoşgörü) Bahçesi Örneği

YILMAZ G., ERDİNÇ S. B., KÜÇÜKALİ S.

International Conference on Religious Tourism and Tolerance, Konya, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2013, ss.1041-1055, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2013

2013

İnanç Turizmi Çerçevesinde Antalya Destinasyonun İncelenmesi: Dinler (Hoşgörü) Bahçesi Örneği

YILMAZ G., ERDİNÇ S. B., Küçükali A. G. S.

Internetional Conference on Religious Tourism and Tolerance, Konya, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2013, ss.1041-1055, (Tam Metin Bildiri)

2012

2012

Effects of Sucrose and Silver Nitrate on the Vase Life of Cut Ranunculus asiaticus L.

DOĞAN A., YILMAZ G., ERKAN M., BAKTIR I.

11th International Symposium on Flower Bulbs and Herbaceous Perennials, Antalya, Türkiye, 28 Mart - 01 Nisan 2012, cilt.1002, ss.341-348, (Tam Metin Bildiri) identifier identifier

2012

2012

Günümüzde Yükseköğretim Düzeyinde Turizm Eğitiminin Yeri

ERDİNÇ S. B., YILMAZ G.

Turizm Eğitimi Konferans/Workshop, Ankara, Türkiye, 17 - 19 Ekim 2012, ss.17-31, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2012

2012

Günümüzde Turizm Eğitminin Yükseköğretim İçerisindeki Yeri

ERDİNÇ S. B., YILMAZ G.

Turizm Eğitimi Konferansı, Ankara, Türkiye, 17 - 19 Ekim 2012, ss.17-31, (Tam Metin Bildiri)

2012

2012

Kırsal Turizmin, Tatil Turizminin Geliştiği Yörelerde Uygulanabilirliği: Antalya İlindeki Seyahat Acentalarının Yaptığı Çalışmalar

Kızılırmak İ., YILMAZ G.

2. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu, Aksaray, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2012, ss.257-273, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2012

2012

Turizm Sektörüne Yönelik Girişimcilik Faaliyetleri Açısından Adıyaman Turizminin İncelenmesi

Kızılırmak İ., YILMAZ G.

4. Uluslararası Girişimcilik Kongresi, Manisa, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2012, ss.53-62, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2012

2012

Güneydoğu Anadolu Bölgesi Turizminin Geliştirilmesinde Gastronomi Turizminin Rolü

YILMAZ G., Kızılırmak İ.

XI. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 16 Nisan 2012, ss.151-174

Kitaplar

2020

2020

Vefa Zat: Türkiye’nin İlk Uluslararası Barmeni

YILMAZ G., KILIÇARSLAN D.

Türk Turizmine Kanat Gerenler IV Gastronomi ve Eğlence İşletmecileri, Kozak N, Kozak M, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.257-266, 2020

2020

2020

Vefa Zat: Türkiye’nin İlk Uluslararası Barmeni

YILMAZ G., KILIÇARSLAN D.

Türk Turizmine Kanat Gerenler IV Gastronomi ve Eğlence İşletmecileri, Kozak N, Kozak M, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.257-266, 2020

2018

2018

Progress on Food and Gastronomy Research in Tourism, Travel and Hospitality in Turkey

ÇORBACI A., YILMAZ G., ÖZTÜRK A., SÜMBÜL G.

Advances in Global Business and Economics, Cobanoglu Cihan, Corbaci Abdulkadir, Editör, Anaheı Publishing, Sarasota, Florida, ss.77-92, 2018

2017

2017

Şeflerin Yaratıcılık ve Yenilikçilik Yeteneklerini Geliştirmesi Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O.

Gastronomi Üzerine Araştırmalar, Bozok D., Avcıkurt C., Doğdubay M., Sarıoğlan M., Girgin G. K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.237-250, 2017

2016

2016

Gastronomy and Tourism

ÇALIŞKAN O., Yılmaz G.

Global Issues and Trends in Tourism, Avcıkurt, C.; Dinu, M.S.; Hacıoğlu, N.; Efe, R.; Soykan, A.; Tetik, N., Editör, St. Klıment Ohrıdskı Unıversıty Press, Sofya, ss.33-50, 2016

2016

2016

Consumers and Tourists' Restaurant Selections

YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

Global Issues and Trends in Tourism, Avcıkurt C., Dinu M. S., Hacıoğlu N., Efe R., Soykan A., Tetik N., Editör, St. Kliment Ohridski University Press, Sofia, ss.217-230, 2016 Creative Commons License

2016

2016

Consumers and Tourists' Restaurant Selection

YILMAZ G., GÜLTEKİN S.

Global Issues and Trends in Tourism, Avcıkurt C.,Dinu S.M, Hacıoğlu N., Efe R., Soykan A., Tetik N. , Editör, St. Kliment Ohridski University Press, Sofya, ss.217-230, 2016 Creative Commons License

2013

2013

Örneklerle Kongre ve Fuar Yönetimi

AKSU A. A., YILMAZ G.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2013

Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler

2018 - Devam Ediyor

2018 - Devam Ediyor

Association of North America Higher Education International (ANAHEI)

Üye

Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

Temmuz 2021

Temmuz 2021

Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education

SSCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2021

Mayıs 2021

Erciyes Akademi

Hakemli Bilimsel Dergi

Nisan 2021

Nisan 2021

Tourism Recreation Research

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Ocak 2021

Ocak 2021

Tourism Recreation Research

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Aralık 2020

Aralık 2020

Journal of Current Debates on Social Sciences

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Ekim 2020

Ekim 2020

International Journal of Tourism Policy

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Şubat 2020

Şubat 2020

Turizm Akademik Dergisi

Hakemli Bilimsel Dergi

Kasım 2019

Kasım 2019

Turizm Akademik Dergisi

Hakemli Bilimsel Dergi

Eylül 2019

Eylül 2019

Turizm Akademik Dergisi

Hakemli Bilimsel Dergi

Mayıs 2019

Mayıs 2019

Turizm Akademik Dergisi

Hakemli Bilimsel Dergi

Ödüller

Şubat 2019

Şubat 2019

Uluslararası Bilimsel Yayın Teşvik Ödülü

Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK)

Nisan 2016

Nisan 2016

En İyi Yüksek Lisans Tezi

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi ve Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi

Mayıs 2010

Mayıs 2010

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölüm Üçüncüsü

Erciyes Üniversitesi Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu

Mayıs 2008

Mayıs 2008

Onur Öğrencisi Ödülü

Erciyes Üniversitesi Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu



Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

01 Nisan 2021 - 01 Nisan 2021

01 Nisan 2021 - 01 Nisan 2021

Conference on Managing Tourism Across Continents - MTCON 2021

Katılımcı

-Türkiye

01 Mart 2021 - 01 Mart 2021

01 Mart 2021 - 01 Mart 2021

Global Hospitality and Tourism Conference on Experiential Management and Marketing

Katılımcı

Shillong-Hindistan

01 Eylül 2020 - 01 Eylül 2020

01 Eylül 2020 - 01 Eylül 2020

Conference on Managing Tourism Across Continents - MTCON 2020

Katılımcı

-Türkiye

01 Nisan 2019 - 01 Nisan 2019

01 Nisan 2019 - 01 Nisan 2019

Her Şey Dahil Sistemi Çalıştayı

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Aralık 2018 - 01 Aralık 2018

01 Aralık 2018 - 01 Aralık 2018

4. International Gastronomic Tourism Congress

Katılımcı

İzmir-Türkiye

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

3rd Taste of City Conference

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018

Bibliyometri Çalıştayı 18

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

01 Temmuz 2018 - 01 Temmuz 2018

01 Temmuz 2018 - 01 Temmuz 2018

4. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu

Katılımcı

Kastamonu-Türkiye

01 Nisan 2018 - 01 Nisan 2018

01 Nisan 2018 - 01 Nisan 2018

I. Turizm Rehberliği Kongresi

Katılımcı

Balıkesir-Türkiye

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

DOKAP Bölgesi Uluslararası Turizm Sempozyumu

Katılımcı

Trabzon-Türkiye

01 Eylül 2017 - 01 Eylül 2017

01 Eylül 2017 - 01 Eylül 2017

Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi

Katılımcı

Van-Türkiye

01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017

01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017

II. International Conference on Tourism Dynamics and Trends

Oturum Başkanı

Sevilla-İspanya

01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017

01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017

II. International Conference Tourism Dynamics and Trends

Katılımcı

Sevilla-İspanya

01 Ekim 2016 - 01 Ekim 2016

01 Ekim 2016 - 01 Ekim 2016

17. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Muğla-Türkiye

01 Haziran 2016 - 01 Haziran 2016

01 Haziran 2016 - 01 Haziran 2016

6 th International Conference on Tourism (ICOT 2016)

Katılımcı

Napoli-İtalya

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

I. International Conference on Tourism Dynamics and Trends

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

3rd International Congress of Tourism and Management Researches

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016

II. Uluslararası Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu

Katılımcı

Nevşehir-Türkiye

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

VIII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi

Katılımcı

Nevşehir-Türkiye

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

I. Uluslararası Turizm ve Mikrobiyal Gıda Güvenliği KongresiSürdürülebilir Kalkınma

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

II. Ulusal Sürdürülebilir Turizm KongresiSürdürülebilir Kalkınma

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Kasım 2015 - 01 Kasım 2015

01 Kasım 2015 - 01 Kasım 2015

16. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Çanakkale-Türkiye

01 Ekim 2015 - 01 Ekim 2015

01 Ekim 2015 - 01 Ekim 2015

Sürdürülebilir Gıda Konferansı. Sürdürülebilirlik Akademisi.Sürdürülebilir Kalkınma

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

01 Mayıs 2015 - 01 Mayıs 2015

01 Mayıs 2015 - 01 Mayıs 2015

I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi

Katılımcı

Konya-Türkiye

01 Aralık 2014 - 01 Aralık 2014

01 Aralık 2014 - 01 Aralık 2014

International Antalya Hospitality Tourism and Travel Research Conference

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Kasım 2014 - 01 Kasım 2014

01 Kasım 2014 - 01 Kasım 2014

15. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Ankara-Türkiye

01 Nisan 2014 - 01 Nisan 2014

01 Nisan 2014 - 01 Nisan 2014

4. Akdeniz Kalite Sempozyumu

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Ocak 2014 - 01 Ocak 2014

01 Ocak 2014 - 01 Ocak 2014

Asia Pacific Social Science Conference

Katılımcı

Seul-Güney Kore

01 Aralık 2013 - 01 Aralık 2013

01 Aralık 2013 - 01 Aralık 2013

14. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Kayseri-Türkiye

01 Ekim 2013 - 01 Ekim 2013

01 Ekim 2013 - 01 Ekim 2013

8. Uluslararası Türk Kültürü Kongresi: Kültürel Miras

Katılımcı

Eskişehir-Türkiye

01 Mayıs 2013 - 01 Mayıs 2013

01 Mayıs 2013 - 01 Mayıs 2013

International Conference on Religious Tourism and Tolerance

Katılımcı

Konya-Türkiye

01 Nisan 2013 - 01 Nisan 2013

01 Nisan 2013 - 01 Nisan 2013

3. Akdeniz Kalite Sempozyumu

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Nisan 2013 - 01 Nisan 2013

01 Nisan 2013 - 01 Nisan 2013

International Tourism Week (ITW) 2013

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Şubat 2013 - 01 Şubat 2013

01 Şubat 2013 - 01 Şubat 2013

Kongre ve Toplantıların Kazanılmasında, Gerçekleştirilmesinde Tüm Aşamalar ve Yeşil Toplantılar

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Aralık 2012 - 01 Aralık 2012

01 Aralık 2012 - 01 Aralık 2012

13. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Ekim 2012 - 01 Ekim 2012

01 Ekim 2012 - 01 Ekim 2012

Turizm Eğitimi Konferans/Workshop

Katılımcı

Ankara-Türkiye

01 Eylül 2012 - 01 Eylül 2012

01 Eylül 2012 - 01 Eylül 2012

2. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu

Katılımcı

Aksaray-Türkiye

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

4. Uluslararası Girişimcilik Kongresi

Katılımcı

Manisa-Türkiye

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

III. Turizmde İnsan Kaynakları Gelişimi Sempozyumu

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012

4th International Tourism Week Conference (ITW)

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Nisan 2012 - 01 Nisan 2012

01 Nisan 2012 - 01 Nisan 2012

XI. Geleneksel Turizm Paneli

Katılımcı

Sakarya-Türkiye

Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 39

h-indeksi (WOS): 2