Şef Adaylarının Niteliklerine İlişkin Mutfak Şeflerinin Görüşleri

Atıf İçin Kopyala

YILMAZ G., ERDEM Ö., ARMAN A.

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES, cilt.6, ss.273-294, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.273-294
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet