Metrikler
Yayın
68
Açık Erişim
1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2004 - 2009
2004 - 2009Doktora
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda, Türkiye
1993 - 1996
1993 - 1996Yüksek Lisans
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda, Türkiye
1983 - 1987
1983 - 1987Lisans
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda, Türkiye
Yaptığı Tezler
2009
2009Doktora
YÜKSEK PERFORMANS SIVI KROMATOGRAFİSİ CİHAZI KULLANILARAK YAPILAN BAZI GIDA KATKI MADDELERİ ANALİZLERİNDE ÇEVRE DOSTU ANALİZ YÖNTEMLERİNİN GELİŞTİRİLMESİ
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda
1996
1996Yüksek Lisans
Kırsal Kesimde Üretilen ve Taze Olarak Pazarlarda Satılan Peynirlerin Bazı Patojen Mikroorganizma İçerikleri ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Araştırmalar
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Yabancı Diller
B2 Orta Üstü
B2 Orta Üstüİngilizce
Sertifika, Kurs ve Eğitimler
2014
2014A SINIFI İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ BELGESİ
İş Sağlığı ve Güvenliği
ÇALIŞMA ve SOSYAL GÜVENLİK BAKANLIĞI
2012
2012GÜVENLİK BİLGİ FORMU HAZIRLAYICISI
İş Sağlığı ve Güvenliği
TÜRK STANDARTLARI ENSTİTÜSÜ
2012
2012DFS High Resolution GC MS Sistemi
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012LC MS Orbitrap Sistemi
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012FAST GC FID SİSTEMİ
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012ICP MS ELAN DRC
Diğer
Perkin Elmer
2012
2012LC MS FAIMS sistemi
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012LC MSMS sistemi
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012GC MSMS Sistemi
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012Gaz Kromatografisi Kütle Spektrofotometresi ISQ GC MS
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012DIONEX ASE 350
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012HPLC CAD Sistem
Diğer
REDOKS LAB
2012
2012Yüksek Performans Sıvı Kromatografisi
Diğer
REDOKS LAB
2011
2011F4ESL FROM FARM TO FORK EUROPEAN FOOD SAFETY LEGİSLATION
Sağlık ve Tıp
f4ESL / KALİTE SİSTEM
2009
2009Çevre Bilimlerinde Kullanılan Analiz Cihazları
Diğer
REDOKS LAB
2008
2008F4ST FROM FARM TO FORK FOOD SAFETY SPECIALIST TRAINING PROGRAMME
Sağlık ve Tıp
f4ST / KALİTE SİSTEM
2008
2008Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2008
2008Moleküler Spektroskopi ve Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrometresi
Diğer
REDOKS LAB
2008
2008GC MSMS ve LC MSM sistemleri
Diğer
REDOKS LAB
2008
2008HACCP / ISO 22000 / Food Safety Lead Auditor Course
Kalite Yönetimi
JLB
2008
2008Müşteri Memnuniyeti Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2008
2008İç Kalite Tetkiki Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2008
2008Çevre Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2007
2007Avrupa Birliği Uyum Sürecinde Turizm ve Gıda Güvenliği
Turizm
EU Tourism Network
2007
2007Avrupa Birliği Uyum Sürecinde Turizmde Kalite ve Tüketici Hakları
Turizm
EU Tourism Network
2007
2007Akreditasyon ve ISO 17025 Standardı
Kalite Yönetimi
TÜRKAK
2007
2007TR7 Yeterlilik Testleri İstatistikleri
Diğer
EU Meda Programme / ISTANBUL
2006
2006ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2006
2006Yaş Meyve ve Sebzede Hızlı Numune Hazırlama Metodu
Sağlık ve Tıp
Antalya Gıda Kontrol Laboratuvarı
2005
2005Ölçüm Belirsizliği Eğitimi
Diğer
EU Meda Programme / Bursa
2005
2005Ölçüm Belirsizliği Eğitimi
Diğer
EU Meda Programme / Bursa
2005
2005Metot Validasyonu
Diğer
Tübitak / UME
2005
2005Kimyasal Analizlerde Belirsizlik Hesapları
Diğer
Tübitak / UME
2004
2004Ölçüm Belirsizliği Eğitimi
Kalite Yönetimi
Türk Standartları Enstitüsü
2002
2002GP kromatografisi, Hızlı Ekstaraksiyon, Pestisit, PCB, PAH Analizleri
Sağlık ve Tıp
Gıda TArım HAyvancılık Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müd.
1998
1998GLP/Quality Assurance / Quality Management
Diğer
Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müd
Araştırma Alanları
Gıda Mühendisliği
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorYrd. Doç. Dr.
Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları
2009 - 2014
2009 - 2014Yrd. Doç. Dr.
Akdeniz Üniversitesi, Manavgat Meslek Yüksekokulu, -
2010 - 2012
2010 - 2012Yrd. Doç. Dr.
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Yönetilen Tezler
2012
2012Yüksek Lisans
İyon Hareketliliği Spektrometresi ile birleştirilmiş LC-MSMS cihazı kullanılarak bazı sebzelerde pestisit kalıntılarının belirlenmesi
ŞIK B.
G.YILDIZ(Öğrenci)
Makaleler
Tümü (21)
SCI-E, SSCI, AHCI (7)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (7)
Scopus (6)
TRDizin (10)
Diğer Yayınlar (4)
2019
20191. Traces of intact paraben molecules in endometrial carcinoma
DOĞAN S., TONGUR T., Erkaymaz T., ERDOĞAN G., ÜNAL B., Sik B., et al.
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH
, cilt.26, sa.30, ss.31158-31165, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2017
20172. Development of an analysis method for determination of sulfonamides and their five acetylated metabolites in baby foods by ultra-high performance liquid chromatography coupled to high-resolution mass spectrometry (Orbitrap-MS)
KONAK U. I., CERTEL M., Sik B., TONGUR T.
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES
, cilt.1057, ss.81-91, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
20133. LC/MS ile Birleştirilmiş Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) ve Gıda Analizlerinde Kullanımı
Şık B., YILDIZ G., Erkaymaz T., TONGUR T.
AKADEMİK GIDA , cilt.11, ss.96-100, 2013 (TRDizin)
2013
20134. LC/MS ile Birleştirilmiş Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) Ve Gıda Analizlerinde Kullanımı
ŞIK B., Yıldız G., Erkaymaz T., TONGUR T.
AKADEMİK GIDA , cilt.11, sa.3-4, ss.96-100, 2013 (TRDizin)
2012
20125. Development and Validation of a Green High Performance Liquid Chromatographic Method for the Determination of Some Artificial Sweeteners and Caffeine in Soft Drinks
Sik B.
FOOD ANALYTICAL METHODS
, cilt.5, sa.6, ss.1443-1452, 2012 (SCI-Expanded)
2012
20126. LC/MS ile Birleştirilmiş Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) ve Gıda Analizlerinde Kullanımı
ŞIK B., YILDIZ G., ERKAYMAZ T., TONGUR T.
AKADEMİK GIDA , cilt.11, sa.3-4, ss.96-100, 2012 (Hakemli Dergi)
2012
20127. Çevre Dostu Bir Analiz Tekniği Olarak Misellar Sıvı Krımatografisi ve Gıda Analizlerinde Kullanımı
Şık B., Erkaymaz T., YILDIZ G.
AKADEMİK GIDA , cilt.10, sa.3, ss.57-62, 2012 (Hakemli Dergi)
2012
20128. Çevre Dostu Bir Analiz Tekniği Olarak Misellar Sıvı Kromatografisi ve Gıda Analizlerinde Kullanımı
ŞIK B., ERKAYMAZ T., YILDIZ G.
AKADEMİK GIDA , cilt.10, sa.3, ss.57-62, 2012 (TRDizin)
2012
20129. Gıda Güvenliği Açısından Endokrin Sistem Bozucu Pestisitler
Şık B., ÖZEN KÜÇÜKÇETİN İ., Erkaymaz T., Yıldız G.
AKADEMİK GIDA
, cilt.10, ss.89-95, 2012 (TRDizin)
2012
201210. Effect of casein to whey protein ratio of skim milk on the physical properties of a yoghurt drink, Ayran
KÜÇÜKÇETİN A., ÇOMAK E. M., Asci A., DEMİR M., Sik B.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
, cilt.67, sa.3, ss.274-276, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201211. Effect of casein to whey protein ratio of skim milk on the physical properties of a yoghurt drink, ayran
KÜÇÜKÇETİN A., ÇOMAK E. M., AŞCI ARSLAN A., DEMİR M., ŞIK B.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , sa.67, ss.274-276, 2012 (SCI-Expanded)
2011
201112. Pestisitler ve Gıda Güvenliği
Şık B., Certel M., Yıldız G.
Gıda Mühendisliği Dergisi
, cilt.34, ss.52-57, 2011 (Hakemli Dergi)
2008
200813. Kromatografik Analizlerde Türevlendirme ve Yüksek Performans Sıvı Kromatografisi ile Yapılan Gıda Analizlerinde Türevlendirme Uygulamaları
ŞIK B., CERTEL M.
AKADEMİK GIDA , cilt.6, sa.6, ss.38-44, 2008 (TRDizin)
2008
200814. İmmobilize Enzimler ve Gıda Endüstrisindeki Kullanımları
ŞIK B.
Gıda Bilimi ve Teknolojisi , sa.43, ss.12-15, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200815. Determination of Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Nitrate and Nitrite Some Commercial Dairy Products
KÜÇÜKÇETİN A., ŞIK B., DEMİR M.
Gıda , cilt.33, sa.4, ss.153-157, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200816. Determination of Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Nitrate and Nitrite in Some Commercial Dairy Products
KÜÇÜKÇETİN A., ŞIK B., DEMİR M.
GIDA , cilt.33, sa.4, ss.159-164, 2008 (TRDizin)
2008
200817. Determination of Biogenic Amine Contents in Different Types of Cheeses
KÜÇÜKÇETİN A., Milci S., Göncü A., ŞIK B.
AKADEMİK GIDA , cilt.6, sa.3, ss.6-10, 2008 (Hakemli Dergi)
2004
200418. Physicochemical quality and occurrence of bacterial pathogens in white pickled cheese
Sik B., Kucukcetin A., Yaygın H.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
, cilt.59, sa.11-12, ss.636-637, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)
2004
200419. Determination of sodium benzoate and potassium sorbate in yoghurt and white pickled cheese by HPLC
Kucukcetin A., Sik B., Çiçek A., Certel M.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
, cilt.59, sa.7-8, ss.420-422, 2004 (SCI-Expanded)
1994
199420. Süt Ürünleri Tüketiminde Gözlenen Değişiklikler
ŞIK B., YAYGIN H.
HASAD - GIDA , cilt.10, sa.103, ss.38-41, 1994 (Hakemli Dergi)
1994
199421. Süt Üretimi Politikasında Değişmeler
ŞIK B., Yaygın H.
HASAD - HAYVANCILIK ve GIDA , cilt.10, sa.103, ss.17-20, 1994 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
0
01. Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) ile Birleştirilmiş LC MSMS Cihazı Kullanılarak Çoklu Pestisit Kalıntı Analiz Metodunun Geliştirilmesi
ŞIK B., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, ss.62, (Özet Bildiri)
2017
20172. THE ROLE OF XENOESTROGENS (PARABENS) IN ENDOMETRIAL CARCINOMA
Doğan S., Erkaymaz T., TONGUR T., ERDOĞAN G., ÜNAL B., ŞIK B., et al.
25th European Congress of Obstetrics and Gynaecology, Antalya, Türkiye, 17 - 21 Mayıs 2017, ss.234, (Tam Metin Bildiri)
2017
20173. THE ROLE OF XENOESTROGENS (PARABENS) IN ENDOMETRIAL CARCINOMA
Doğan S., Erkaymaz T., TONGUR T., ERDOĞAN G., ÜNAL B., ŞIK B., et al.
25th European Congress of Obstetrics and Gynaecology, Antalya, Türkiye, 17 - 21 Mayıs 2017, ss.234, (Tam Metin Bildiri)
2015
20154. QUECHERS EKSTRAKSİYON METODUNU MODİFİYE EDEREK SULARDA POLİSİKLİK AROMATİK HİDROKARBONLARIN BELİRLENMESİ İÇİN ÇEVRE DOSTU BİR ANALİZ YÖNTEMİ GELİŞTİRİLMESİ VE VALİDASYONU
ŞIK B., TONGUR T., Erkaymaz T., YATMAZ H. A.
Ulusal Su ve Sağlık Kongresi, Antalya, Türkiye, 26 - 30 Ekim 2015, ss.398-401, (Tam Metin Bildiri)
2015
20155. İklim Değişikliği Odağında Gıda Güvenliği ve Turizm
ŞIK B.
1.Ulusal Turizm ve Mikrobiyal Gıda Güvenliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2015, cilt.-, ss.10, (Tam Metin Bildiri)
2014
20146. Çift Odaklama Sektörlü Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrometre (DFS HRMS) Cihazının Eser Analizlerde Kullanımı ve Sağladığı Avantajlar
Erkaymaz T., Şık B., Kılıç S., TONGUR T., YILDIZ G., KILIÇ M.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.158, (Tam Metin Bildiri)
2014
20147. ICP-MS Cihazı Kullanılarak Meyve Sularında Eser Element Tayini ve Metot Validasyonu
KILIÇ S., KILIÇ M., ŞIK B., YENİSOY KARAKAŞ S.
EsAn 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.31, (Özet Bildiri)
2014
20148. Gıdalarda GC-MSMS Cihazı Kullanılarak Çoklu Pestisit Kalıntı Analiz Yöntemlerinin Geliştirilmesi
Erkaymaz T., Şık B., TONGUR T., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.25, (Tam Metin Bildiri)
2014
20149. Çift Odaklama Sektörlü Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrometre (DFS HRMS) Cihazının Eser Analizlerde Kullanımı ve Sağladığı Avantajlar
ERKAYMAZ T., ŞIK B., KILIÇ S., TONGUR T., YILDIZ G., KILIÇ M.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.118, (Özet Bildiri)
2014
201410. Gıdalarda GC MSMS Cihazı Kullanılarak Çoklu Pestisit Kalıntı Analiz Yöntemlerinin Geliştirilmesi
ERKAYMAZ T., ŞIK B., TONGUR T., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.25, (Özet Bildiri)
2014
201411. LC-MSMS Cihazı Kullanılarak Meyvelerde Pestisit Analizi ve Metot Validasyon Çalışmaları
TONGUR T., Şık B., Erkaymaz T., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.24, (Tam Metin Bildiri)
2014
201412. Çift Odaklama Sektörlü Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrometre (DFS HRMS) Cihazının Eser Analizlerde Kullanımı ve Sağladığı Avantajlar
ERKAYMAZ T., ŞIK B., KILIÇ S., TONGUR T., YILDIZ G., KILIÇ M.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.158, (Özet Bildiri)
2014
201413. ICP MS CİHAZI İLE İÇME VE KULLANMA SULARINDA BAZI ESER ELEMENTLERİN BELİRLENMESİ
KILIÇ M., KILIÇ S., ŞIK B., TONGUR T.
ESAN 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.123, (Tam Metin Bildiri)
2014
201414. LC-MS/MS Cihazı Kullanılarak Meyvelerde Pestisit Analizi ve Metot Validasyon Çalışmaları
TONGUR T., ŞIK B., Erkaymaz T., Yıldız G.
EsAn-2014 3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.24, (Özet Bildiri)
2014
201415. Çevre Dostu Bir Teknik Olarak UHPLC ve Gıda Analizlerindeki Uygulamaları
ŞIK B., KILIÇ S., ERKAYMAZ T.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.23, (Özet Bildiri)
2014
201416. Çift Odaklama Sektörlü Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrofotometre (DFS HRMS) Cihazının Eser Analizlerinde Kullanımı ve Sağladığı Avantajlar
ERKAYMAZ T., ŞIK B., KILIÇ S., TONGUR T., YILDIZ G., KILIÇ M.
EsAn 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.158, (Tam Metin Bildiri)
2014
201417. ICP-MS Cihazı ile İçme ve Kullanma Sularında Bazı Eser Elementlerin Belirlenmesi
KILIÇ M., KILIÇ S., ŞIK B., Tongur T.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.83, (Özet Bildiri)
2014
201418. Çevre Dostu Bir Teknik Olarak UHPLC ve Gıda Analizlerindeki Uygulamaları
ŞIK B., KILIÇ S., ERKAYMAZ T.
EsAn 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.63, (Tam Metin Bildiri)
2014
201419. ICP-MS Cihazı ile İçme ve Kullanma Sularında Bazı Eser Elementlerin Belirtilmesi
KILIÇ M., KILIÇ S., ŞIK B., TONGUR T.
EsAn-2014 3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.123, (Özet Bildiri)
2014
201420. Yüksek Alan Asimetrik Dalga İyon Hareketliliği Spektrometresi (FAIMS) ile Birleştirilmiş LC-MSMS Cihazı Kullanılarak Çoklu Pestisit Kalıntı Analiz Metodunun Geliştirilmesi
Şık B., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.62, (Tam Metin Bildiri)
2014
201421. ICP-MS Cihazı Kullanılarak Meyve Sularında Eser Element Tayini ve Metot Validasyonu
KILIÇ S., KILIÇ M., ŞIK B., Yenisoy Karakaş S.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.23, (Özet Bildiri)
2014
201422. Gıdalarda GC-MS/MS Cihazı Kullanılarak Çoklu Pestisit Kalıntı Analiz Yöntemlerinin Geliştirilmesi
Erkaymaz T., ŞIK B., TONGUR T., Yıldız G.
EsAn-2014 3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.25, (Özet Bildiri)
2014
201423. ICPMS CİHAZI KULLANILARAK MEYVE SULARINDA ESER ELEMENT TAYİNİ VE METOT VALİDASYONU
KILIÇ M., KILIÇ S., ŞIK B., YENİSOY KARAKAŞ S.
ESAN 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.31, (Özet Bildiri)
2014
201424. LC MSMS Cihazı Kullanarak Meyvelerde Pestisit Analizi ve Metot Validasyon Çalışmaları
TONGUR T., ŞIK B., ERKAYMAZ T., YILDIZ G.
3. Eser Analiz Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.16, (Özet Bildiri)
2014
201425. ICP-MS İLE İçme ve Kullanma Sularında Bazı Eser Elementlerin Belirlenmesi
KILIÇ M., KILIÇ S., ŞIK B., TONGUR T.
EsAn 2014 III. ESER ANALİZ ÇALIŞTAYI, Tokat, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2014, ss.123, (Tam Metin Bildiri)
2014
201426. LC MSMS Cihazı ile Birleştirilmiş İyon Hareketliliği Spektrometresinin Kalıntı Analizlerinde Sağladığı Avantaj ve Dezavantajlar
ŞIK B.
14. Ulusal Kromatografi Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 Mayıs - 15 Nisan 2014, (Tam Metin Bildiri)
2012
201227. Orbitrap Kütle Analizörünün Gıda Kalıntı Analizlerinde Kullanımı ve Sağladığı Avantajlar, 3. Gıda Güvenliği Kongresi İSTANBUL, Mayıs 2012 İyon Hareketliliği Spektrometresi ve Gıda Kalıntı Analizlerindeki Uygulamaları
ŞIK B., ERKAYMAZ T., Yıldız G.
3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2012, ss.64, (Özet Bildiri)
2012
201228. İyon Hareketliliği Spektrometresi ve Gıda Kalıntı Analizlerindeki Uygulamaları
ŞIK B., ERKAYMAZ T.
3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2012, ss.64, (Özet Bildiri)
2012
201229. İyon Hareketliliği Spektrometresi ve Gıda Kalıntı Analizlerindeki Uygulamaları
Şık B., Erkaymaz T., YILDIZ G.
3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2012, ss.64, (Tam Metin Bildiri)
2011
201130. Organik Fosforlu Pestisitlerin Çevre ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri
Yıldız G., ŞIK B.
7. Gıda Mühendisleri Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.140, (Özet Bildiri)
2011
201131. Organik Fosforlu Pestisitlerin Çevre ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri
YILDIZ G., Şık B.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.140, (Tam Metin Bildiri)
2011
201132. Investigation of some bleaching agents and benzoic acide in wheat flour commercially
ŞIK B., CENGİZ M. F., CERTEL M.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 03 Kasım 2011, ss.516, (Tam Metin Bildiri)
2010
201033. Gıdalarda Isıl İşlem Uygulamalarının Tarım İlacı Kalıntılarına Etkileri
CENGİZ M. F., ŞIK B., CERTEL M., BOYACI C. P.
2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 9 - 10 Aralık 2010, ss.11, (Özet Bildiri)
2010
201034. Gıdalarda Isıl İşlem Uygulamalarının Tarım İlacı Kalıntılarına Etkileri
CENGİZ M. F., ŞIK B., CERTEL M., Gunduz C. P. B.
2. Gıda Güvenliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 09 Aralık 2010, ss.11, (Tam Metin Bildiri)
2010
201035. Investigation of Some Bleaching Agents and Benzoic Acide in Wheat Flour Commercially Avaliable on The Local Markets in Antalya
ŞIK B., CENGİZ M. F., CERTEL M.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.322, (Özet Bildiri)
2010
201036. Effecting factors on resveratrol content of traditional foods produced from grape
CENGİZ M. F., ŞIK B., CERTEL M.
Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 08 Nisan 2010, ss.665-667, (Tam Metin Bildiri)
2010
201037. Effecting Factors on Resveratrol Content of Traditional Foods Produced from Grape
Cengiz M. F., Şık B., Certel M.
Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 08 Nisan 2010, ss.664, (Özet Bildiri)
2007
200738. Biogenic Amines Formation in Kefir Made With Different Starter Cultures During Refrigerated Storage
KÜÇÜKÇETİN A., Milci S., Göncü A., ŞIK B.
2. International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.84, (Özet Bildiri)
2007
200739. Biogenic Amines Formation in Kefir Made With Different Starter Cultures During Refrigerated Storage
KÜÇÜKÇETİN A., Milci S., Göncü A., ŞIK B.
2. International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.84, (Özet Bildiri)
2006
200640. Antalya Yöresinde Tüketilen Bazı Yabani Bitkilerin Nitrat Ve Nitrit İçerikleri
CERTEL M., ŞIK B., CENGİZ M. F., KARAKAŞ B.
9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 25 Mayıs 2006, ss.263-266, (Tam Metin Bildiri)
2006
200641. Antalya Yöresinde Tüketilen Yenebilir Bazı Yabani Bitkilerin Nitrat ve Nitrit İçerikleri
CERTEL M., ŞIK B., CENGİZ M. F., KARAKAŞ B.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.263-266, (Tam Metin Bildiri)
2006
200642. Antalya Yöresinde Tüketilen Yenebilir Bazı Yabani Bitkilerin Nitrat ve Nitrit İçerikleri
CERTEL M., ŞIK B., CENGİZ M. F., KARAKAŞ B.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.263-266, (Tam Metin Bildiri)
0
043. Antalya Semt Pazarlarında Satışa Sunulan Beyaz, Kaşar ve Tulum Peyniri Örneklerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Nitrat ve Nitrit İçeriklerinin Belirlenmesi
KÜÇÜKÇETİN A., DEMİR M., ŞIK B., ALPKENT Z.
Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, ss.59, (Özet Bildiri)
2004
200444. Antalya Piyasasında Satılan Yoğurt ve Beyaz Peynirlerin Sodyum Benzoat ve Potasyum Sorbat İçeriklerinin Yüksek Performans Sıvı Kromatografisi ile Belirlenmesi
KÜÇÜKÇETİN A., ŞIK B., Çiçek A., CERTEL M.
Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2004, ss.45, (Özet Bildiri)
2004
200445. Antalya Semt Pazarlarında Satışa Sunulan Beyaz, Kaşar ve Tulum Peyniri Örneklerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Nitrat ve Nitrit İçeriklerinin Belirlenmesi
KÜÇÜKÇETİN A., DEMİR M., ŞIK B., ALPKENT Z.
Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2004, ss.59, (Özet Bildiri)
0
046. Antalya Piyasasında Satılan Yoğurt ve Beyaz Peynirlerin Sodyum Benzoat ve Potasyum Sorbat İçeriklerinin Yüksek Performans Sıvı Kromatografisi ile Belirlenmesi
KÜÇÜKÇETİN A., ŞIK B., Çiçek A., CERTEL M.
Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, ss.45, (Özet Bildiri)
0
047. Antalya Semt Pazarlarında Satışa Sunulan Beyaz, Kaşar ve Tulum Peyniri Örneklerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Nitrat ve Nitrit İçeriklerinin Belirlenmesi
KÜÇÜKÇETİN A., DEMİR M., ŞIK B., ALPKENT Z.
Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, ss.59, (Özet Bildiri)
Desteklenen Projeler
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorMerkezi Araştırma Laboratuvarı Kurulması
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
ŞIK B.
2015 - 2016
2015 - 2016
Endometrium kanserinde xenoestrojenlerin(paraben) rolü
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ŞİMŞEK T. (Yürütücü), ŞIK B., doğan s., ERDOĞAN G., ÜNAL B., Erkaymaz T.
2015 - 2016
2015 - 2016İNFERTİL HASTALARIN FOLİKÜL SIVISINDA PESTİSİT ORGANOKLORİN VE METABOLİTLERİNİN ARAŞTIRILMASI VE GEBELİK ÜZERİNE ETKİSİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
ÖZEKİNCİ M. (Yürütücü), ŞIK B., ATKAYA S.
2014 - 2015
2014 - 2015Kocaeli, Ergene ve Antalya Havzasındaki İllerde Üretilen Gıdalarda Çevresel Kirleticilerin Belirlenmesi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B. (Yürütücü)
2012 - 2013
2012 - 2013Antalya Gıda Kontrol Laboratuvarı Katkı Maddeleri Analiz Laboratuvarının Geliştirilmesi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
2012 - 2013
2012 - 2013Antalya İlinde Yetiştirilen Güvey Feneri'nin (Physalis Perivuana L.) Temel Kimyasal, Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi ve Reçel Üretimine Uygunluğu
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
2005 - 2006
2005 - 2006Kalıntısız Sera Ürünleri Üretimi İçin Kurumsal Altyapının Güçlendirilmesi
Diğer Uluslararası Fon Programları
ŞIK B.
1994 - 2004
1994 - 2004Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Kükürtdioksit Kalıntı Düzeylerinin Belirlenmesi Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
1992 - 2002
1992 - 2002Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Zirai İlaç Kalıntı Düzeylerinin Tespiti Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
1992 - 2000
1992 - 2000Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Kullanılan Koruyucu Madde Düzeylerinin Tespiti Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
1992 - 2000
1992 - 2000Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Kullanılan Boya Madde Düzeylerinin Belirlenmesi Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
1992 - 2000
1992 - 2000Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Tespiti Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
1992 - 1996
1992 - 1996Gıdalarda Katkı Kalıntı ve Bulaşanların İzlenmesi Ulusal Projesi kapsamında “Gıdalarda Bitkisel Gelişmeyi Düzenleyicilerin (BGD) Kalıntı Düzeylerinin Tespiti Projesi”
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
ŞIK B.
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
01 Kasım 2013 - 01 Kasım 2013
01 Kasım 2013 - 01 Kasım 2013
8. Gıda Mühendisliği Kongresi / Gıda Mühendisliği İstihdam Politikaları Paneli / Panelist
Katılımcı
Ankara-Türkiye
01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012
01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012
Gıda Güvenliği ve Süt Paneli / Panelist
Katılımcı
Antalya-Türkiye
01 Nisan 2008 - 01 Nisan 2008
01 Nisan 2008 - 01 Nisan 2008