Öğr. Gör. ŞEYMA NUR GÜNEŞ

Güneş Ş. N., Akcan T.

AYDIN GASTRONOMY , cilt.6, sa.2, ss.325-334, 2022 (Hakemli Dergi)

DEMİRCİ B., GÜNEŞ Ş. N.

8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Türkiye, 17 Ekim 2024, ss.686-688, (Özet Bildiri)

CANKÜL D., GÜNEŞ Ş. N.

7th INTERNATIONAL GASTRONOMY TOURISM STUDIES CONGRESS, Kastamonu, Türkiye, 28 Eylül 2023, ss.46-47, (Özet Bildiri)

Güneş Ş. N., Akcan T.

4th International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2022, ss.952-957, (Tam Metin Bildiri)

Demirel T., Muhacir B., Güneş Ş. N., Akcan T.

21. ULUSAL TURİZM KONGRESİ , Balıkesir, Türkiye, 15 - 17 Ekim 2021, ss.719-722, (Tam Metin Bildiri)

Güneş Ş. N., Akcan T.

1. ULUSAL GASTRONOMİ ÇALIŞMALARI SEMPOZYUMU“Akdeniz Gastronomi Kültürü”, İstanbul, Türkiye, 18 - 19 Şubat 2021, ss.41-46, (Tam Metin Bildiri)

Cankül D., Güneş Ş. N., Kızıltaş M. Ç.

Mutfak Uygulamaları I (Temel Uygulamalar), ERDOĞAN TANER, Editör, paradigma, Çanakkale, ss.85-102, 2024

CANKÜL D., GÜNEŞ Ş. N.

SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör, detay, ss.823-848, 2024

İpar M. S., Güneş Ş. N.

Türkiye'nin Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünleri, Hasan Köşker,Fatih Ercan, Editör, Paradigma Yayınları, Çanakkale, ss.361-382, 2023

ÖNCÜ GLAUE Ş., GÜNEŞ Ş. N.

SELÇUK BİR UNESCO KENTİNE DİSİPLİNLER ARASI BAKIŞ II, AVCI EDA, ÖNCÜ GLAUE ŞELALE, TAŞKAN BERRİN, Editör, Çizgi, Konya, ss.113-132, 2023

AKCAN T., GÜNEŞ Ş. N.

SELÇUK BİR UNESCO KENTİNE DİSİPLİNLER ARASI BAKIŞ II , AVCI EDA, ÖNCÜ GLAUE ŞELALE, TAŞKAN BERRİN, Editör, Çizgi, Konya, ss.9-31, 2023

Güneş Ş. N., Akcan T.

SELÇUK Bir Unesco Kentine Disiplinlerarası Bakış, eda avcı,tolga akcan,devrim ertürk, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, Ankara, ss.223-241, 2020