The Effect of Acorn Flour on the Sensory Properties of Baklava

GÜNEŞ Ş. N., ÖNCÜ GLAUE Ş., AKCAN T.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.15, 2025 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 15
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.21597/jist.1640966
• Dergi Adı: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet