Arş. Gör. Dr. EDA ALPHAN

Yayın Ağı

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

AUTHENTICITY PARADOX: AN EXAMINATION ON LOCAL GASTRONOMY

Aybek G., Alphan E.

REVISTA ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS / ABET , cilt.11, ss.1-12, 2021 (ESCI)

Gastronomy tourism through tea and coffee: travellers' museum experience

Seyitoglu F., ALPHAN E.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CULTURE TOURISM AND HOSPITALITY RESEARCH , cilt.15, sa.3, ss.413-427, 2021 (ESCI)

Aşırı Turizm Kapsamında Trıpadvısor Yorumları Üzerine Nitel Bir İnceleme: Salda Gölü Örneği

yazıcıoğlu i., ALPHAN E., onur m.

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES , sa.4, ss.505-522, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Authenticity Paradox: An Examination on Local Gastronomy

AYBEK G., ALPHAN E.

International Travel and Tourism Dynamics: Overtourism, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2020, ss.404

AŞIRI TURİZM KAPSAMINDA TRIPADVISOR YORUMLARI ÜZERİNE NİTEL BİR İNCELEME: SALDA GÖLÜ ÖRNEĞİ

yazıcıoğlu i., ALPHAN E., onur m.

INTERNATIONAL TRAVEL AND TOURISM DYNAMICS CONGRESS (ITTD20), Ankara, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2020, ss.417 Sürdürülebilir Kalkınma

TURİSTİK DESTRİNASYONLARDA YEREL YİYECEK İÇECEK TÜKETİMİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLERİN ANALİZİ

YAZICIOĞLU İ., ALPHAN E.

4. ınternatıonal congres of tourism and management research, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017, ss.116-129

Gıda Eşleşmesinde Zeytinyağı ve Ezine Peyniri

ÖZKAYA F., ALPHAN E., ŞAHİN A.

4th International Congress of Tourism and Management Researches, Girne, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017

Destinasyon Çekiciliğinde Gastronomik Ürün

ALPHAN E., ŞAHİN A., ÖZKAYA F.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.313-321

Kitap & Kitap Bölümleri

Ankara Döneri

Alphan E.

Türkiye'nin Sokak Lezzetleri , Adem ARMAN,Cihan ÇETİNKAYA,Alper KURNAZ, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.123-141, 2023

Robotlar

Alphan E.

Turizm ve Otel İşletmelerinde Büyük Veri Analizi ve Yapay Zeka , Dr. Aslıhan Dursun Cengizci,Dr. Sezer Karasakal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.174-189, 2023

Gastronomi ve Teknoloji

Yazıcıoğlu İ. (Editör), Alphan E. (Editör), Bölükbaş R. (Editör)

Detay Yayıncılık , Ankara, 2022

GASTRONOMİ ALANINDA ROBOTLAR VE KULLANIM ALANLARI

Alphan E. (Editör)

GASTRONOMİ VE TEKNOLOJİ, Prof Dr. İrfan Yazıcıoğlu,araştırma görevlisi eda alphan,araştırma görevlisi rabia bölükbaş, Editör, Detay Yayıncılık , Ankara, ss.104-128, 2022