2023 - 2025

Post Doktora

University of South Florida, School of Hospitality & Tourism Management, Muma College of Business, Amerika Birleşik Devletleri

2017 - 2022

Doktora

Gazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye

2015 - 2017

Yüksek Lisans

Gazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye

2011 - 2015

Lisans

Gazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye

2022

Doktora

HATIRLANABİLİR GASTRONOMİK DENEYİMDE KATILIM, DUYGULAR VE MOTİVASYONUN ROLÜ: YEMEK KURSLARI ÖRNEĞİ

Gazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

2017

Yüksek Lisans

Turistik Destinasyonlarda Yerel Yiyecek Tüketimi Üzerine Bir Araştırma

Gazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları

C1 İleri

İngilizce

2024

Online Instructor Course

Eğitim Yönetimi ve Planlama

University of South Florida

2022

Turkish Cuisine Workshops

Mesleki Kurs

Northern Lake George Resort

2020

Yapay Zekayı Anlamak

Bilişim

SAS

2020

Yapay Zeka- Gelecek ve Kariyer

Bilişim

SAS

2016

Pedagojik Formasyon Eğitimi

Eğitim Yönetimi ve Planlama

Gazi Üniversitesi

2015

Moleküler Gastronomi: Yiyecek İçecek Eğitiminde Yenilik

Diğer

Gazi Üniversitesi

2019 - Devam Ediyor

Araştırma Görevlisi Dr.

Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları

2016 - 2018

Araştırma Görevlisi

Gazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları

Yüksek Lisans

Organizational Effectiveness

Lisans

Culinary Tourism

Introduction to Hospitality and Tourism

History & Culture of Beer

International Food and Culture

Türk Mutfağı ve Uygulamaları

Genel Turizm Bilgisi

Bar ve İçkiler

İnsan Kaynakları Yönetimi

Yiyecek İçecek Servisi

İşletme Bilimine Giriş

2021

Aybek G., Alphan E.

REVISTA ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS / ABET , cilt.11, ss.1-12, 2021 (ESCI)

2021

Seyitoglu F., ALPHAN E.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CULTURE TOURISM AND HOSPITALITY RESEARCH , cilt.15, sa.3, ss.413-427, 2021 (ESCI)

2020

yazıcıoğlu i., ALPHAN E., onur m.

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES , sa.4, ss.505-522, 2020 (Hakemli Dergi)

2024

Alphan E., Çobanoğlu C., Güven Hamurişçi A.

Global Conference on Education and Research (GLOCER 2024) , Florida, Amerika Birleşik Devletleri, 16 - 19 Aralık 2024, sa.5, ss.59-61, (Özet Bildiri)

2020

AYBEK G., ALPHAN E.

International Travel and Tourism Dynamics: Overtourism, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2020, ss.404, (Özet Bildiri)

2020

yazıcıoğlu i., ALPHAN E., onur m.

INTERNATIONAL TRAVEL AND TOURISM DYNAMICS CONGRESS (ITTD20), Ankara, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2020, ss.417, (Özet Bildiri)

2017

YAZICIOĞLU İ., ALPHAN E.

4. ınternatıonal congres of tourism and management research, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017, ss.116-129

2017

ÖZKAYA F., ALPHAN E., ŞAHİN A.

4th International Congress of Tourism and Management Researches, Girne, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017

2016

ALPHAN E., ŞAHİN A., ÖZKAYA F.

17. Ulusal Turizm Kongresi, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.313-321, (Tam Metin Bildiri)

2023

Alphan E.

Türkiye'nin Sokak Lezzetleri , Adem ARMAN,Cihan ÇETİNKAYA,Alper KURNAZ, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.123-141, 2023

2023

Alphan E.

Turizm ve Otel İşletmelerinde Büyük Veri Analizi ve Yapay Zeka , Dr. Aslıhan Dursun Cengizci,Dr. Sezer Karasakal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.174-189, 2023

2022

Yazıcıoğlu İ. (Editör), Alphan E. (Editör), Bölükbaş R. (Editör)

Detay Yayıncılık , Ankara, 2022

2022

Alphan E. (Editör)

GASTRONOMİ VE TEKNOLOJİ, Prof Dr. İrfan Yazıcıoğlu,araştırma görevlisi eda alphan,araştırma görevlisi rabia bölükbaş, Editör, Detay Yayıncılık , Ankara, ss.104-128, 2022

2021

Alphan E.

GASTRONOMİ ARAŞTIRMALARI, Dr.Öğr.Üy,Yener OĞAN, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, İstanbul, ss.185-194, 2021

2021

Alphan E.

Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Dr. Öğr. Üy. Adem Arman,Öğr. Gör. Özkan Erdem, Editör, Oğlak Yayınları, İstanbul, ss.73-85, 2021

2021

ALPHAN E.

Türkiye Lezzet Rotaları, İrfan YAZICIOĞLU, Ümit SORMAZ, Cihan CANBOLAT, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.726-735, 2021

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.357, 2020

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.306-307, 2020

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.324, 2020

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.352, 2020

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.146, 2020

2020

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.385, 2020

2018

ALPHAN E.

Detay Yayıncılık, ss.587, 2018

2024

Alphan E., Çobanoğlu C.

Diğer, ss.1, 2024

Nisan 2022

Journal Of Business Management and Economic Research

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Mart 2022

JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES

Hakemli Bilimsel Dergi

Kasım 2021

Journal of Business Management and Economic Research

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Haziran 2024

Outstanding Visiting Scholar Award

University Of South Florida Muma Business College M3 Center

Mayıs 2024

Best Presentation Award

Mtcon

02 Ocak 2025 - 04 Ocak 2025

30th Annual Graduate Education and Graduate Student Research Conference

Katılımcı

Texas-Amerika Birleşik Devletleri

16 Aralık 2024 - 19 Aralık 2024

Global Conference on Education and Research

Katılımcı

Florida-Amerika Birleşik Devletleri

23 Temmuz 2024 - 26 Temmuz 2024

2024 Annual ICHRIE Summer Conference

Katılımcı

Montreal-Kanada

01 Mayıs 2024 - 04 Mayıs 2024

MTCON24

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

08 Mart 2024 - 09 Mart 2024

ICHRIE-SECSA Annual Conference

Katılımcı

South Carolina-Amerika Birleşik Devletleri

01 Şubat 2024 - 03 Şubat 2024

International Research Scholar Showcase

Katılımcı

Florida-Amerika Birleşik Devletleri

04 Ocak 2024 - 06 Ocak 2024

29th Annual Graduate Education and Graduate Student Research Conference

İzleyici / Dinleyici

Florida-Amerika Birleşik Devletleri

11 Kasım 2023 - 11 Kasım 2023

International Association of Hospitality Financial Management Education Research Symposium

Katılımcı

New York-Amerika Birleşik Devletleri

24 Mart 2022 - 26 Mart 2022

MTCON

Katılımcı

Antalya-Türkiye

01 Ekim 2020 - 01 Ekim 2020

International Travel and Tourism Dynamics

Katılımcı

Ankara-Türkiye

01 Kasım 2019 - 01 Kasım 2019

V.International Gastromasa Gastronomy Conference,

Katılımcı

-Türkiye

01 Nisan 2019 - 01 Nisan 2019

Ulusal Aşçılık Kampı

Katılımcı

Bolu-Türkiye

01 Kasım 2018 - 01 Kasım 2018

IV.International Gastromasa Gastronomy Conference,

Katılımcı

-Türkiye

01 Kasım 2017 - 01 Kasım 2017

III.International Gastromasa Gastronomy Conference

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

01 Mayıs 2017 - 01 Mayıs 2017

International Congress of Tourism & Management Researches

Katılımcı

Girne-Kıbrıs (Kktc)

01 Ekim 2016 - 01 Ekim 2016

17. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Muğla-Türkiye

01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016

15. Turizm Sempozyumu

Katılımcı

Balıkesir-Türkiye

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 1

h-indeksi (WOS): 1