Tez Dosyaları 4
Gastronomi eğitimi alan öğrencilerin staj deneyimlerinin mesleki tutum ve davranışlarına etkisi
Restoran müşterilerinin algılamaları ve davranışları ile tabak artıkları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Otel performanslarının denge skor kartı ile karşılaştırmalı olarak ölçülmesi
Türkiye'de yerel yiyecekler ve şarap ilişkisi üzerine nitel bir araştırma