Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
WoS Araştırma Alanları: Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
Avesis Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Kimyası, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma)

Yayınlardaki İsimler: Balcı Ferhan, Balcı Torun Ferhan, Balcı-Torun Ferhan
Metrikler

Yayın

41

Atıf (WoS)

16

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

43

H-İndeks (Scopus)

4

Proje

8

Tez Danışmanlığı

1

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
E-posta
ferhanbalci@akdeniz.edu.tr
Web Sayfası
https://avesis.akdeniz.edu.tr/ferhanbalci
İş Telefonu
+90 242 310 2047