Tez Dosyaları 2
Farklı Gamma Işınlama Dozlarının ve Depolamanın Kırmızı Pul Biberin (Capsicum annuum L.) Bazı Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkileri
Farklı kalitedeki İran safranının renk ve aroma bileşenlerinin belirlenmesi