2004 - 2009

Doctorate

Akdeniz University, Institute of Science, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Turkey

2001 - 2004

Postgraduate

Akdeniz University, Institute of Science, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Turkey

1997 - 2001

Undergraduate

Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Gıda Mühendisliği Bölümü, Turkey

1994 - 1996

Associate Degree

Ege University, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Tıbbi Laboratuvar, Turkey

2009

Doctorate

Domates üretiminde kullanılan mancozeb’in kalıntı ve bozunma ürünlerinin ısıl uygulamalarla değişimi ve kalıntı düzeyi üzerine farklı uygulamaların etkisi

Akdeniz University, Institute of Science, Gıda Mühendisliği Ana Bilimdalı

2004

Postgraduate

Antalya’da seralarda yaygın kullanılan bazı tarım ilaçlarının domates ve hıyardaki kalıntı miktarlarının yıkama, soyma ve süreye bağlı değişimi

Akdeniz University, Institute of Science, Gıda Mühendisliği Ana Bilimdalı

C1 Advanced

English

2015

Innovative Technologies To Enhance The Traceability Of The Food Chain

Vocational Training

Mediterranean Agronomic Ins. Of Zaragoza, SPAIN

2012

Orbitrap MS Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

Sıvı Kromatografi Kütle-Kütle Spektrometre (LC-MS/MS) Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

IR-4 Project

Vocational Training

University of Florida, Food Science and Human Nutrition Department. Gainesville, FL, USA

2012

Ultra Performans Sıvı Kromatografi Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

Gaz Kromatografi Kütle-Kütle Spektrometresi (GC-MS/MS) Sist. Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

FAST GC FID Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

Bologna Sürecinde Program Yeterlilikleri Ve Ders Kazanımları

Education Management and Planning

Akdeniz Üniversitesi Bologna Koordinatörlüğü

2012

HPLC CAD Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2012

İyon Kromatografi Sistemi Eğitimi

Vocational Course

Redokslab Analitik Sist. Pazarlama. San. Tic. Ltd.

2011

Eğitim ve Öğretim Etkinliklerinde Ölçme - Değerlendirme

Education Management and Planning

Akdeniz Üniversitesi Bologna Koordinatörlüğü

2010

Ultra Fast Likit Kromatografi - Kolonlar ve İleri Uygulama Teknikleri

Vocational Course

ANT Teknik Cihazlar Limited Şirketi

2010

Bilgilendirme Ve Eğitim Semineri

Vocational Training

TÜBİTAK

2008

TS EN ISO 17025 Kapsamında Ölçüm Belirsizliği

Measurement and Evaluation

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası

2008

Akreditasyon

Measurement and Evaluation

Kimya Mühendisleri Odası

2008

Laboratuvar İstatistiği

Measurement and Evaluation

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası

2008

Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Akreditasyonu

Measurement and Evaluation

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası

2008

İstatistiksel Proses Kontrol ve Kontrol Kartlarının Kullanımı

Measurement and Evaluation

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası

2008

Mikrobiyolojik Testlerde Metot Validasyonu ve Ölçüm Belirsizliği

Vocational Course

Uzman Akreditasyon Danışmanlık

2008

Metot Validasyonu

Vocational Course

Uzman Akreditasyon Danışmanlık

2008

Deney Hayvanları Kullanım Kursu

Vocational Course

Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi

2008

TS EN ISO / IEC 17025 Dökümantasyon Eğitimi

Quality Management

Türk Standartları Enstitüsü

2006

Kalite Yönetim Sistemi: Toplam Kalite Yönetimi ISO 9001-2000 ve ISO 17025

Quality Management

Türkiye Halk Sağlığı Kurumu

2005

Ölçüm Belirsizliği

Quality Management

EU MEDA Program

2005

Mikrobiyolojik Metot Validasyonu

Quality Management

EU MEDA Program

2005

ISO 17025 İç Kalite Tetkik

Quality Management

Türk Standartları Enstitüsü

2005

TS EN ISO / IEC 17025

Quality Management

Türk Standartları Enstitüsü

2005

Genel Metroloji

Quality Management

Türk Standartları Enstitüsü

2003

Gıda ve Toksikoloji Laboratuvarlarında Yeni Analitik Teknikler

Vocational Course

Türkiye Halk Sağlığı Kurumu

2022 - Continues

Professor

Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Biotechnology

2018 - 2022

Associate Professor

Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Biotechnology

2015 - 2018

Associate Professor

Akdeniz University, Rectorate, Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi

2009 - 2015

Assistant Professor

Akdeniz University, Rectorate, Food Safety and Agricultural Research Center

2009 - 2013

Assistant Professor

Akdeniz University, Faculty Of Engineering, Department Of Food Engineering

2019 - Continues

Head of Department

Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Tarımsal Biyoteknoloji

2019 - Continues

Deputy Head of Department

Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Biotechnology

2009 - 2017

Deputy Director of the Center

Akdeniz University, Gıda Güvenliği Ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi Müdürlüğü

Doctorate

Biyoteknolojide Kütle Spektrometrik Uygulamalar

Doctorate

BİYOLOJİK MOLEKÜLLERİN KROMATOGRAFİK ANALİZLERİ

Undergraduate

Advanced Microbiology

Postgraduate

Tıbbi Biyoteknolojide Labarotuvar Teknikleri

Undergraduate

Biotechnology Laboratory Techniques I

Undergraduate

Mikrobiyoloji

Doctorate

Gıda Toksikolojisi

Undergraduate

Otel ve Yemek Fabrikaları Hijyeni

Undergraduate

Duyusal Analiz

Undergraduate

Kalite Yönetim Sistemleri

Postgraduate

Gaz Kromatografisi

Undergraduate

Gıda Hijyeni

Undergraduate

Gıda Teknolojisi ve Gıda Güvenliği

Continues

Postgraduate

Cannabis sativa bitkisinde yüksek kannabidiol (CBD) içeren hibrit potansiyelinin değerlendirilmesi

Cengiz M. F. (Advisor)

E.GÜLMEZ(Student)

Continues

Doctorate

Kenevir bitkisinden elde edilen kannabidiol içerikli özütün doğal bileşikler ile enkapsülasyonu ve biyolojik etkinlik çalışmaları

Cengiz M. F. (Advisor)

S.Tuncer(Student)

Continues

Doctorate

Ülkemiz tarihi buğday çeşitlerinden olan Siyez ve Gernik’ten izole edilen ferülik asidin fonksiyonel gıda bileşeni olarak kullanım olanaklarının belirlenmesi

Cengiz M. F. (Advisor)

Ü.BABACAN(Student)

Continues

Postgraduate

Farklı rakımlardan toplanılan toprak örneklerinde Streptomyces avermitilis izolasyonu ve avermectin üretme potansiyellerinin değerlendirilmesi

Cengiz M. F. (Advisor)

B.AYAZ(Student)

Continues

Postgraduate

Ferulik asit içeren niozomların insan fibroblast hücrelerinde ultraviyole ve fotoyaşlanma koruyucu etkilerinin belirlenmesi

Cengiz M. F.

E.MEYDAN(Student)

Continues

Doctorate

Süperkritik akışkan karbondioksit ekstraksiyonu ile elde edilen bazı bitkisel özütlerin biyojen amin oluşumu üzerine etkilerin değerlendirilmesi

Cengiz M. F. (Advisor)

M.Hamza(Student)

2021

Postgraduate

POLISTRONIC DESIGN, IN VITRO SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF SYNTHETIC mRNAs OF PANCREATIC BETA CELL GENES

Cengiz M. F.

F.AKÇAKALE(Student)

2021

Postgraduate

DEVELOPMENT OF HPLC METHOD FOR DETERMINATION OF MAJOR CANNABINOIDS IN CANNABİS

Cengiz M. F. (Advisor)

M.BOUALİ(Student)

2020

Postgraduate

Pankreatik Genlerin CRISPR Yöntemi İle Aktivasyonu Esnasında Farklı dCAS9-Aktivatör Komplekslerinin Karşılaştırılması

CENGİZ M. F.

A.KABA(Student)

2015

Postgraduate

İçme sularında çevresel guatrojen (NIS inhibitörleri) maddelerinin iyon kromatografisi yöntemi kullanılarak belirlenmesi

CENGİZ M. F. (Advisor)

A.Kevser(Student)

2012

Postgraduate

Küçük çocuk beslenmesinde kullanılan bazı ek gıdalardan kaynaklanan akrilamid maruziyetinin belirlenmesi

Cengiz M. F. (Advisor)

C.Pelin(Student)

2023

Admasie M. A., KURUNÇ A., CENGİZ M. F.

Scientia Horticulturae , vol.320, 2023 (SCI-Expanded)

2022

Tekin M., Babacan U., Batu O., Akar T., Cengiz M. F.

Journal of Food Processing and Preservation , vol.46, no.6, 2022 (SCI-Expanded)

2022

Babacan Ü., CENGİZ M. F., Bouali M., TONGUR T., Mutlu S. S., Gülmez E.

Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants , vol.28, 2022 (SCI-Expanded)

2022

CENGİZ M. F., Sen F., BİLGİN A. K., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

ENVIRONMENTAL RESEARCH , vol.204, 2022 (SCI-Expanded)

2021

Cengiz M. F., Basancelebi O., Baslar M., Certel M.

FOOD CHEMISTRY , vol.354, 2021 (SCI-Expanded)

2021

CHRIGUI N., SARI D., SARI H., EKER T., CENGİZ M. F., İKTEN C., et al.

AGRONOMY-BASEL , vol.11, no.1, 2021 (SCI-Expanded)

2021

CENGİZ M. F., BABACAN U., AKINCI E., TUNCER KESCI S., KABA A.

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , vol.96, no.1, pp.134-141, 2021 (SCI-Expanded)

2019

CENGİZ M. F., DURAK M. Z.

SPECTROSCOPY LETTERS , vol.52, no.5, pp.267-273, 2019 (SCI-Expanded)

2019

AKAR T., CENGİZ M. F., TEKİN M.

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS , vol.11, no.2, pp.191-200, 2019 (SCI-Expanded)

2018

CENGİZ M. F., Baslar M., Basançelebi O., Kilicli M.

FOOD CHEMISTRY , vol.267, pp.60-66, 2018 (SCI-Expanded)

2018

TEKİN M., CENGİZ M. F., ABBASOV M., AKSOY A., ÇANCI H., AKAR T.

CEREAL CHEMISTRY , vol.95, no.3, pp.436-444, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Kilic S., CENGİZ M. F., Kilic M.

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , vol.190, no.4, 2018 (SCI-Expanded)

2017

CENGİZ M. F., Kilic S., YALÇIN F., Kilic M., YALÇIN M. G.

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , vol.189, no.6, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Rasolonjatovo M. A., Cemek M., CENGİZ M. F., Ortac D., Konuk H. B., Karaman E., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , vol.20, no.11, pp.2748-2759, 2017 (SCI-Expanded)

2017

CENGİZ M. F., TURAN O., ÖZDEMİR D., ALBAYRAK Y., PERİNÇEK F., KOCABAŞ H.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , vol.20, no.12, pp.3234-3243, 2017 (SCI-Expanded)

2016

CENGİZ M. F., BILGIN A. K.

JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS , vol.120, pp.190-197, 2016 (SCI-Expanded)

2015

Cebe M. A., Cebe F., CENGİZ M. F., Cetin A. R., Arpag O. F., Ozturk B.

DENTAL MATERIALS , vol.31, no.7, 2015 (SCI-Expanded)

2015

CENGİZ M. F., ÇATAL M., ERLER F., BİLGİN A. K.

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS , vol.7, no.4, pp.537-544, 2015 (SCI-Expanded)

2015

CENGİZ M. F., DURAK M. Z., Nilüfer S., Bilgin A. K.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , vol.18, no.4, pp.746-756, 2015 (SCI-Expanded)

2015

BOYACI GÜNDÜZ C. P., CENGİZ M. F.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , vol.18, no.4, pp.833-841, 2015 (SCI-Expanded)

2014

CENGİZ M. F., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , vol.94, no.12, pp.2534-2540, 2014 (SCI-Expanded)

2014

CENGİZ M. F., DURAK M. Z., Ozturk M.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.57, no.1, pp.9-15, 2014 (SCI-Expanded)

2014

CENGİZ M. F., ÇATAL M., ERLER F., Bilgin A. K.

ANALYTICAL METHODS , vol.6, no.6, pp.1970-1976, 2014 (SCI-Expanded)

2014

CENGİZ M. F., CERTEL M.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY , vol.38, no.3, pp.371-376, 2014 (SCI-Expanded)

2013

CENGİZ M. F., BOYACI GÜNDÜZ C. P.

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , vol.60, pp.514-519, 2013 (SCI-Expanded)

2012

CERTEL M., CENGİZ M. F., Akçay M.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , vol.92, no.3, pp.534-541, 2012 (SCI-Expanded)

2007

CENGIZ M. F., Certel M., Karakas B., Gocmen H.

FOOD CHEMISTRY , vol.100, no.4, pp.1611-1619, 2007 (SCI-Expanded)

2006

Cengiz M. F., Certel M., Gocmen H.

FOOD CHEMISTRY , vol.98, no.1, pp.127-135, 2006 (SCI-Expanded)

2022

BOYACI GÜNDÜZ C. P., CENGİZ M. F.

International Journal of Life Sciences and Biotechnology , vol.5, no.2, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

2021

Babacan Ü., Kaba A., Akçakale F., Akıncı E., Cengiz M. F.

International Journal of Life Sciences and Biotechnology , vol.5, no.1, pp.9-20, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

2017

BOYACI GÜNDÜZ C. P., BİLGİN A. K., CENGİZ M. F.

ACADEMIC FOOD JOURNAL , vol.15, pp.1-7, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

2017

CENGİZ M. F., BASANÇELEBİ O., KİTİŞ Y. E.

THE TURKISH JOURNAL OF OCCUPATIONAL / ENVIRONMENTAL MEDICINE AND SAFETY , vol.2, no.1, pp.247-258, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

2013

CENGİZ M. F., Bilgin A. K.

AKADEMİK GIDA , vol.11, no.1, pp.69-75, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

2012

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P.

GIDA , vol.37, no.5, pp.287-294, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

2012

CENGİZ M. F., CERTEL M.

AKADEMİK GIDA , vol.10, no.1, pp.40-46, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

2012

CENGİZ M. F., USLU M. K., CERTEL M.

Akdeniz University Journal of the Faculty of Agriculture , vol.25, no.2, pp.77-80, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

2012

CENGİZ M. F., CERTEL M.

AKADEMİK GIDA , vol.10, no.2, pp.69-74, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

2022

Kaba A., Akçakale Kaba F., Akıncı E., Cengiz M. F.

4th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, Konya, Turkey, 10 - 13 November 2022, pp.77

2022

Kaba A., Akçakale Kaba F., Akıncı E., Cengiz M. F.

4th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, Konya, Turkey, 10 - 13 November 2022, pp.78

2022

Babacan Ü., Boualı M., Gülmez E., Al Bayatı M. H. M., Cengiz M. F.

10th Drug Chemistry Conference, Antalya, Turkey, 10 - 12 March 2022, pp.161

2022

Babacan Ü., Boualı M., Cengiz M. F.

10th Drug Chemistry Congress, Antalya, Turkey, 10 - 12 March 2022, pp.156

2022

Babacan Ü., Al Bayatı M. H. M., Cengiz M. F.

10th Drug Chemistry Congress, Antalya, Turkey, 10 - 12 March 2022, pp.153

2022

Meydan E., Cengiz M. F., Demir Dora D.

10th Drug Chemistry Congress, Antalya, Turkey, 10 - 12 March 2022, pp.73

2021

TEKİN M., BABACAN U., BATU O., AKAR T., CENGİZ M. F.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, İstanbul, Turkey, 3 - 04 June 2021, pp.24

2021

BABACAN U., CENGİZ M. F., Bouali M., TUNCER KESCI S.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, İstanbul, Turkey, 3 - 04 June 2021, pp.23

2021

BABACAN U., AL Bayati M. H. M., CENGİZ M. F.

9. International Drug Chemsitry Conference, Antalya, Turkey, 8 - 11 April 2021, pp.63

2021

Tuncer Kescı S., Cengiz M. F., Babacan U., Bouali M.

9. International Drug Chemsitry Conference, Antalya, Turkey, 27 February - 01 March 2021, pp.68

2020

BABACAN Ü., AKINCI E., KEŞÇİ S., CENGİZ M. F., KABA A., AKAR T.

International 8. Drug Chemistry Conference, Antalya, Turkey, 28 February - 01 March 2020

2020

BABACAN Ü., AKINCI E., KABA A., AKÇAKALE F., CENGİZ M. F.

International 8. Drug Chemistry Conference, Antalya, Turkey, 27 February - 01 March 2020

2020

KEŞÇİ S., BABACAN Ü., GÜLMEZ E., CENGİZ M. F.

International 8. Drug Chemistry Conference, Antalya, Turkey, 27 February - 01 March 2020

2020

CENGİZ M. F., BABACAN Ü., KEŞÇİ S.

10. Uluslararası Kozmetik Kimya Üretimi ve Standardizasyonu Kongresi, Antalya, Turkey, 21 - 23 February 2020, pp.55

2018

Cengiz M. F., Bilgin A. K., Kılıç M., Gümüş C., Basançelebi O.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Turkey, 10 - 12 October 2018, pp.208

2018

CENGİZ M. F., AYŞE KEVSER B., PERİNÇEK F., Basançelebi O.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Turkey, 10 - 12 October 2018, pp.209

2018

AKAR T., CENGİZ M. F., TEKİN M.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Turkey, 11 - 13 April 2018, pp.114

2018

CENGİZ M. F., Bilgin A. K., Basançelebi O., Gümüş C., KARAKAŞ BUDAK B.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Turkey, 11 - 13 April 2018, pp.64

2017

TEKİN M., CENGİZ M. F., AKAR T., ÇANCI H.

Plant Genetics, Genomics, Bioinformatics And Biotechnology, Alma Ata, Kazakhstan, 29 May - 02 June 2017, pp.64

2017

CENGİZ M. F., Gümüş C., TONGUR T., Erkaymaz T., Basançelebi O., Bilgin A. K.

1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, Konya, Turkey, 9 - 12 May 2017, pp.193

2017

CENGİZ M. F., ERSOY N., TONGUR T., Erkaymaz T., Basançelebi O.

1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, Konya, Turkey, 9 - 12 May 2017, pp.189

2017

CENGİZ M. F., GÜMÜŞ C., KARAKAŞ B., BILGIN A. K.

Interactive Conservation Platform For Orchids Native To Greece-Turkey (ICON), Antalya, Turkey, 18 April 2017, pp.10

2017

TEKİN M., CENGİZ M. F., ÇANCI H., Coşkun İ., Aksoy A., AKAR T.

International Symposium on Biodiversity and Edible Wild Species (BEWS 2017), Antalya, Turkey, 3 - 05 April 2017, pp.158

2017

CENGİZ M. F., Basançelebi O., KİTİŞ Y. E.

2nd International Water And Health Congress,, Antalya, Turkey, 13 February 2017, pp.407-409

2017

CENGİZ M. F., AYŞE KEVSER B.

2nd International Water And Health Congress,, Antalya, Turkey, 13 February 2017, pp.629-632

2016

KILIÇ S., CENGİZ M. F., KILIÇ M.

The 1 st Food Chemistry Conferences, Amsterdam, Netherlands, 30 October - 01 November 2016, pp.44

2016

CENGİZ M. F., Basançelebi O., BAŞLAR M.

First Food Chemistry Conference, Amsterdam, Netherlands, 29 October - 02 November 2016, pp.7

2016

CENGİZ M. F., Durak M. Z., TOKER Ö. S.

Food Structure Design 2016, Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, pp.121

2016

CENGİZ M. F., TONGUR T., Erkaymaz T.

FSD 2016, 2nd Congress on Food Structure & Design, Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, pp.116

2016

AKAR T., CENGİZ M. F., TEKİN M., Erkaymaz T., TONGUR T.

FSD 2016, 2nd Congress on Food Structure & Design, Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, pp.127

2016

ÇAM İ. B., CENGİZ M. F., GÜMÜŞ C., KARAKAŞ B.

2ND CONGRESS ON FOOD STRUCTURE DESIGN, Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, vol.1, no.1, pp.136

2015

CENGİZ M. F., Basançelebi O.

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi '2015, Antalya, Turkey, 3 - 05 May 2015, pp.346

2015

CENGİZ M. F., Basançelebi O.

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi '2015, Sakarya, Turkey, 3 - 05 May 2015, pp.345

2014

CENGİZ M. F., AYŞE KEVSER B.

51th Florida Pesticide Residue Workshop, North American Chemical Residue Workshop, 20 - 23 July 2014, pp.56

2013

CENGİZ M. F., Bilgin A. K.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 8 - 10 May 2013, pp.458

2013

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 7 - 10 May 2013, pp.418

2013

CENGİZ M. F., Nilüfer Ş., Durak M. Z.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 7 - 10 May 2013, pp.456

2013

CENGİZ M. F., Bilgin A. K.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 7 - 10 May 2013, pp.459

2013

CENGİZ M. F., Bilgin A. K., Boyacı Gündüz C. P.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 7 - 10 May 2013, pp.450

2013

CENGİZ M. F., Durak M. Z.

EuroFoodChem XVII, İstanbul, Turkey, 7 - 10 May 2013, pp.694

2012

CENGİZ M. F., Boyaci C. P.

Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Turkey, 12 - 14 April 2012, vol.161, pp.41-42

2012

CENGİZ M. F., CERTEL M.

Florida Pesticide Residue Workshop, St. Pete, Florida, United States Of America, 12 - 14 July 2012, pp.185

2012

CENGİZ M. F., Gunduz C. P. B.

3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 03 May 2012, pp.26

2012

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P., CERTEL M.

International Food, Agriculture And Gastronomy Congress, Antalya, Turkey, 08 February 2012, pp.559

2011

CENGİZ M. F., CERTEL M., Gunduz C. P. B.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 25 November 2011, pp.150

2011

CENGİZ M. F., CERTEL M., BOYACI C. P.

International Foods Congress Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Turkey, 26 - 29 May 2011, pp.558

2011

CENGİZ M. F., CERTEL M., BOYACI C. P.

International Foods Congress Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Turkey, 26 - 29 May 2011, pp.559

2011

CENGİZ M. F., CERTEL M., BOYACI C. P.

International Foods Congress Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Turkey, 26 - 29 May 2011, pp.460

2011

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P., CERTEL M.

International Food Congress Novel Approaches In Food Industry, İzmir, Turkey, 12 May 2011, pp.460

2011

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P., CERTEL M.

International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Turkey, 12 May 2011, pp.461

2011

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P., CERTEL M.

International Food Congress Novel Approaches In Food Industry, İzmir, Turkey, 12 May 2011, pp.558

2011

CENGİZ M. F., Boyacı Gündüz C. P., CERTEL M.

International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Turkey, 12 May 2011, pp.559

2010

CENGİZ M. F., ŞIK B., CERTEL M., Gunduz C. P. B.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, Ankara, Turkey, 09 December 2010, pp.11

2010

ŞIK B., CENGİZ M. F., CERTEL M.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Turkey, 3 - 06 November 2010, pp.322

2010

CENGİZ M. F., USLU M. K., CERTEL M.

The 1st International Symposium on “Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Turkey, 08 April 2010, pp.665-667

2010

Cengiz M. F., Şık B., Certel M.

Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Turkey, 08 April 2010, pp.664

2010

CERTEL M., KARAKAŞ B., CENGİZ M. F., EREM F., KONAK Ü. İ.

Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Turkey, 08 April 2010, pp.1074

2006

CERTEL M., ŞIK B., CENGİZ M. F., KARAKAŞ B.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Turkey, 24 - 26 May 2006, pp.263-266

2023 - Continues

Süperkritik akışkan karbondioksit ekstraksiyonu ile elde edilen bazı bitkisel özütlerin biyojen amin oluşumu üzerine etkilerin değerlendirilmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

CENGİZ M. F. (Executive), YERLİKAYA KEBAPÇIOĞLU P., AL BAYATI (Doktora Öğrencisi) M. H. M., TEMİZ (LİSANS ÖĞRENCİSİ) O.

2022 - Continues

Gen Düzenleme Teknolojisi CRISPR ile Elde Edilen Domates Genotiplerinin Canavar Otuna Phelipanche spp Karşı Dayanıklılık Durumlarının ve Gen Ekspresyon Seviyelerinin Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

KİTİŞ Y. E. (Executive), CENGİZ M. F., ECE İ., BÜLBÜL C., MUTLU N., Çiğnitaş E.

2023 - 2027

Artemissia annua'dan tıbbi ve endüstriyel fitokimyasalların (Artemisinin) üretimi

TUBITAK Project

Cengiz M. F. (Executive), Sever Mutlu S., Demir Dora D., Turgut Cin G.

2023 - 2027

Turunçgil atıklarından pektin eldesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F.

2023 - 2027

Turunçgil atıklarından uçucu yağ eldesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F.

2023 - 2027

Canavar otuna dayanıklı domates ve patlıcan ıslahı

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Mutlu N. (Executive), Kitiş Y. E., Aksoy M., Pınar H.

2022 - 2025

Tarihsel ve Tescilli Kışlık Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Çölyak Hastalığına Yol Açan İmmünojenik Epitoplar Bakımından Karşılaştırılması

TUBITAK Project

Akar T. (Executive), Tekin M., Cengiz M. F., Şenol O., Aksoy A., Şimşek Ş.

2021 - 2022

Turunçgillerde bulunan pektinin ultrasonik destekli ekstraksiyon koşullarının en uygun hale getirilmesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Ergül B.(Executive)

2021 - 2022

Turunçgil atıklarında bulunan limonen maddesinin süperkritik akışkan karbondioksit ekstraksiyon yöntemi ile geri kazanımı

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Toker T. P.(Executive)

2021 - 2021

Tarımsal Biyoteknoloji Alanına Yönelik “TÜBİTAK 1005 Ulusal Yeni Fikirler ve Ürünler Araştırma Destek Programı” Proje Hazırlama Eğitimi

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Akar T.

2020 - 2021

Bazı Kenevir Genotiplerinde Kanabidiol (Cbd) Aktif Madde Düzeylerinin Belirlenmesi Ve Ekstraksiyonu

TUBITAK Project

Cengiz M. F. (Executive), Akar T.

2020 - 2021

Pankreatik Genlerin CRISPR Yöntemi ile Aktivasyonu Esnasında Farklı dCas9-Aktivatör Komplekslerinin Karşılaştırılması

Project Supported by Higher Education Institutions

CENGİZ M. F. (Executive), AKINCI E., Kaba A.

2019 - 2021

Fasulye bitkisinde sulama suyu kaynaklı tuzluluk stresinin azaltılmasında selenyum ve silisyum uygulamalarının etkileri

Project Supported by Higher Education Institutions

KURUNÇ A. (Executive), Babacan Ü., Bimurzayev N., Admasie M. A., CENGİZ M. F.

2019 - 2020

Tarihsel kavuzlu buğday (Siyez ve Gernik) hatlarındaki fenolik asitlerin insan melanoma kanserojenik hücrelerinde (SK-MEL-30) antikanserojenik etkilerinin belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

CENGİZ M. F. (Executive), AKINCI E., BABACAN Ü., KABA A.

2019 - 2020

Soğuk stresine maruz bırakılmış bazı yerel fasulye (Phaseolus vulgaris L) çeşitlerinde organik asit düzeylerinin değişimi

Project Supported by Higher Education Institutions

CENGİZ M. F. (Executive), KANTAR F., BABACAN Ü.

2018 - 2020

Bitkisel Hammaddelerde Pestisit Kalıntılarının Uzaklaştırılmasına Yönelik Proses Teknolojilerinin Ve Uygulama Yöntemlerinin Geliştirilmesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Hatipoğlu İ.(Executive)

2018 - 2020

Hedefe yönelik radyonüklid tedavi amacıyla kullanılan lutesyum -177 (Lu-177) radyoizotopunun geliştirilmesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F., Oban S.(Executive)

2017 - 2019

The effects of heat treatment on the degradation of the organophosphate pesticide chlorpyrifosethyl in tomato homogenate

Project Supported by Higher Education Institutions

CENGİZ M. F. (Executive), ÇATAL M., ERLER F., Bilgin A. K.

2016 - 2018

Salebin taklit ve tağşişinin belirlenmesinde kullanılabilecek hızlı analiz yöntem(ler)inin geliştirilmesi

TUBITAK Project

Kılıç S., Cengiz M. F. (Executive)

2017 - 2017

Evaluation of heavy metal risk potential in Bogacayi River water Antalya Turkey

Project Supported by Higher Education Institutions

KILIÇ S. (Executive), CENGİZ M. F., YALÇIN F., YALÇIN M. G., KILIÇ M.

2014 - 2015

İçme sularında guatrojen (NIS inhibitörleri) maddelerinin iyon kromotografisi yöntemi kullanılarak belirlenmesi

TUBITAK Project

Cengiz M. F. (Executive)

2013 - 2015

Gıdalara normal veya tağşiş amaçlı katılan jelatin kaynağının tespiti için yeni yöntemlerin geliştirilmesi

Project Supported by Other Official Institutions

Cengiz M. F., Sağdıç O.(Executive)

2013 - 2015

Sebzelerin mikrobiyal ve pestisit güvenliğinin sağlanmasında ultrases ve düşük şiddet elektrik akımının birlikte kullanılma olanaklarının belirlenmesi

TUBITAK Project

Başlar M.(Executive), Yazgan M. S., Cengiz M. F., Durak M. Z., Ertugay M. F., Sağdıç O.

2012 - 2015

Domates Güvesi (Tuta Absoluta)'ya Dayanıklılık Oluşturan Gen / QTL Bölgelerinin Tespiti Ve Zararlıya Karşı Dayanıklı Domates Islahında Kullanılabilir Moleküler Markırların Geliştirilmesi.

TUBITAK Project

Mutlu N. (Executive), Cengiz M. F., Dağlı F.

2009 - 2011

GIDA GÜVENLİĞİ VE TARIMSAL ARAŞTIRMALAR MERKEZİ

CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi

Cengiz M. F., Certel M. (Executive)

2008 - 2009

Domates üretiminde kullanılan mancozebin kalıntı ve bozunma ürünlerinin ısıl uygulamalarla değişimi ve kalıntı düzeyi üzerine farklı uygulamaların etkisi

Project Supported by Higher Education Institutions

Cengiz M. F., Certel M. (Executive)

2006 - 2009

Water Twinning Project

EU Supported Other Project

CENGİZ M. F.

2003 - 2004

Antalyada seralarda yaygın kullanılan bazı tarım ilaçlarının domates ve hıyardaki kalıntı miktarlarının yıkama soyma ve süreye bağlı değişimi

Project Supported by Higher Education Institutions

Cengiz M. F., Certel M. (Executive)

April 2021

Food Control

SCI Journal

March 2021

Food Chemistry

SCI Journal

March 2021

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

February 2021

Food Control

SCI Journal

February 2021

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

February 2021

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

February 2021

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

January 2021

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

December 2020

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

November 2020

H2020 Project

H2020 Research Infrastructures Project, European Commission Research Executive Agency, Belgium

July 2020

Food Control

SCI Journal

July 2020

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Akdeniz University, Turkey

May 2020

Food Chemistry

SCI Journal

September 2019

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Akdeniz University, Turkey

October 2018

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

October 2018

Food Chemistry

SCI Journal

July 2018

Food Analytical Methods

SCI Journal

July 2018

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Akdeniz University, Turkey

June 2018

Food Control

SCI Journal

June 2018

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

May 2018

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

April 2018

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Akdeniz University, Turkey

March 2018

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

December 2017

Journal of Food Science

SCI Journal

October 2017

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

October 2017

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

October 2017

Food Chemistry

SCI Journal

September 2017

Food Analytical Methods

SCI Journal

September 2017

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

August 2017

Food Chemistry

SCI Journal

August 2017

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

June 2017

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

June 2017

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

June 2017

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Akdeniz University, Turkey

May 2017

Food Chemistry

SCI Journal

May 2017

Food Analytical Methods

SCI Journal

May 2017

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

March 2017

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

January 2017

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

October 2016

Environmental Research

SCI Journal

October 2016

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

July 2016

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

June 2016

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

May 2016

Analytical Methods

SCI Journal

May 2016

Journal of Agricultural Science and Technology

SCI Journal

April 2016

Analytical Methods

SCI Journal

March 2016

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

December 2015

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

November 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

November 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

November 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

November 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

October 2015

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

October 2015

Journal of the Brazilian Chemical Society

SCI Journal

July 2015

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods

SCI Journal

May 2015

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

May 2015

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

May 2015

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

March 2015

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

February 2015

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

January 2015

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

December 2014

Journal of Food Composition and Analysis

SCI Journal

December 2014

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

November 2014

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

November 2014

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

September 2014

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

July 2014

International Journal of Food Properties

SCI Journal

July 2014

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

June 2014

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

April 2014

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

March 2014

LWT-Food Science and Technology

SCI Journal

March 2014

TUBITAK Project

1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects, TÜBİTAK, Turkey

February 2014

Food Chemistry

SCI Journal

January 2014

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

October 2013

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

October 2013

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

July 2013

Food and Chemical Toxicology

SCI Journal

July 2013

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

May 2013

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

January 2013

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

January 2013

Journal of Agricultural Science and Technology

SCI Journal

October 2012

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

February 2012

Food Chemistry

SCI Journal

February 2011

Food Chemistry

SCI Journal

January 2010

Journal of Agricultural and Food Chemistry

SCI Journal

January 2010

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

2021 - Continues

Scientific Consultancy

Sakarya Büyükşehir Belediyesi

2018 - 2020

Project Consultancy

Eczacıbaşı Monrol Tic. ve San A.Ş.

2018 - 2019

Project Consultancy

Euro Gıda San ve Tic AŞ

March 2017

Poster Bildiri Ödülü

2Nd International Water And Health Congress

March 2017

Teşekkür Belgesi

Akdeniz Üniversitesi

June 2013

Certificate of Appreciation

American Chemical Society (Acs)

July 2001

Onur Belgesi

Akdeniz Üniversitesi

01 June 2021 - 01 June 2021

International Conference on Raw Material to Processed Foods

Attendee

İstanbul-Turkey

01 March 2021 - 01 March 2021

9. Drug Chemistry Conference

Attendee

Antalya-Turkey

01 February 2020 - 01 February 2020

8. Drug Chemistry Conference

Attendee

Antalya-Turkey

01 February 2020 - 01 February 2020

10. Uluslararası Kozmetik Kimya Üretimi ve Standardizasyonu Kongresi

Attendee

Antalya-Turkey

01 October 2018 - 01 October 2018

3rd International Congress on Food Technology on Food Technology

Attendee

Nevşehir-Turkey

01 April 2018 - 01 April 2018

International Conference on Raw Materials to Processed Foods

Attendee

Antalya-Turkey

01 June 2017 - 01 June 2017

Plant Genetics, Genomics, Bioinformatics And Biotechnology

Attendee

-Kazakhstan

01 May 2017 - 01 May 2017

International Congress On Medicinal And Aromatic Plants

Attendee

Konya-Turkey

01 April 2017 - 01 April 2017

Interactive Conservation Platform For Orchids Native To Greece-Turkey (ICON)

Attendee

-Turkey

01 April 2017 - 01 April 2017

International Symposium on Biodiversity and Edible Wild Species

Attendee

Antalya-Turkey

01 February 2017 - 01 February 2017

International Water And Health Congress

Attendee

-Turkey

01 November 2016 - 01 November 2016

First Food Chemistry Conference

Attendee

Amsterdam-Netherlands

01 October 2016 - 01 October 2016

2nd Congress on Food Structure & Design

Attendee

Antalya-Turkey

01 June 2016 - 01 June 2016

2023 Vizyonunda Üniversitelerin Araştırma Laboratuvarları Çalıştayı

Invited Speaker

Artvin-Turkey

01 May 2015 - 01 May 2015

Türkiye Doğal Beslenme Ve Yasam Boyu Sağlık Zirvesi

Attendee

Sakarya-Turkey

01 July 2014 - 01 July 2014

51st North American Chemical Residue Workshop

Attendee

Florida-United States Of America

01 May 2013 - 01 May 2013

Eurofoodchem XVII

Attendee

İstanbul-Turkey

01 July 2012 - 01 July 2012

49th Florida Pesticide Residue Workshop, North American Chemical Residue Workshop

Attendee

Florida-United States Of America

01 May 2012 - 01 May 2012

3. Gıda Güvenliği Kongresi

Attendee

İstanbul-Turkey

01 February 2012 - 01 February 2012

International Food, Agriculture And Gastronomy Congress

Attendee

Antalya-Turkey

01 November 2011 - 01 November 2011

International Congress On Food Technology

Attendee

--Seçiniz---Turkey

01 November 2011 - 01 November 2011

7. Gıda Kongresi

Attendee

Ankara-Turkey

01 May 2011 - 01 May 2011

International Food Congress Novel Approaches In Food Industry

Attendee

İzmir-Turkey

01 December 2010 - 01 December 2010

2. Gıda Güvenliği Kongresi

Attendee

-Turkey

01 November 2010 - 01 November 2010

1st International Congress On Food Technology

Attendee

Antalya-Turkey

01 April 2010 - 01 April 2010

Traditional Foods From Adriatic To Caucasus

Attendee

Tekirdağ-Turkey

01 May 2006 - 01 May 2006

9. Gıda Kongresi

Attendee

İzmir-Turkey

2012 - 2012

Yurtdışı Araştırma Bursu

YOK

Total Citations (WOS): 437

h-index (WOS): 11

January-2022

Doctorate

Doctorate - Akdeniz Üniversitesi

December-2020

Doctorate

Nesrin Chrigui Doktora Tez Savunma Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

November-2020

Doctoral Examination

Mustafa ERSAL Doktora Yeterlilik Sınavı - Akdeniz Üniversitesi

May-2020

Post Graduate

Nesrin Chrigui Yüksek Lisans Tez Savunma Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

May-2020

Post Graduate

Büşra Arıkan Yüksek Lisans Tez Savunma Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

April-2020

Doctoral Examination

Ümit BABACAN Doktora Yeterlilik Sınav Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

April-2020

Doctoral Examination

Merve Ilgın Doktora Yeterlilik Sınav Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

September-2017

Doctoral Examination

Ayşe Kevser Bilgin, Meryem Öcal Doktora Yeterlik Sınav Jürisi - Akdeniz Üniversitesi

July-2017

Post Graduate

Onur Basançelebi Yüksek Lisans Tez Savunma - Akdeniz Üniversitesi

May-2017

Doctoral Examination

Ayşegül BEŞİR, Ender AKMAN Doktora Yeterlilik Sınav Jürisi - Ondokuz Mayıs Üniversitesi

June-2015

Post Graduate

Ayşe Kevser Bilgin Yüksek Lisans Tez Savunma Sınavı - Akdeniz Üniversitesi

June-2014

Post Graduate

Cennet Pelin Boyacı Yüksek Lisans Tez Savunma Sınavı - Akdeniz Üniversitesi