Öğr. Gör. Dr. ENİSER ATABAY


Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü

İkram Hizmetleri Programı


WoS Araştırma Alanları: Sosyal Bilimler (Soc), Konaklama Eğlence Spor Ve Turizm, Sosyal Bilimler Genel


Scopus Araştırma Alanları: Turizm, Eğlence ve Konaklama İşletmeciliği, Genel Sosyal Bilimler


Avesis Araştırma Alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler, İşletme, Turizm ve Otel İşletmeciliği

Metrikler

Yayın

24

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

3

Atıf (WoS)

9

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

9

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (TrDizin)

8

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

29

H-İndeks (Sobiad)

1

Atıf (Diğer Toplam)

84

Proje

2

Açık Erişim

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Duyurular & Dokümanlar

Ders Notu

Genel Turizm
Ders Notu
7.10.2020
Oda Servisi
Ders Notu
7.10.2020
Bar Ön Hazırlıkları ve Servis Teknikleri
Ders Notu
7.10.2020
Şarap Bilimi
Ders Notu
7.10.2020
Yiy. İç. Pazarlama
Ders Notu
11.02.2020

Ders notlarınız www.eniser.info adresinde sınıfınıza verilen şifre ile erişime açılacaktır.


Eğitim Bilgileri

2019 - 2025

2019 - 2025

Doktora

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı , Türkiye

2014 - 2019

2014 - 2019

Yüksek Lisans

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği, Türkiye

2009 - 2013

2009 - 2013

Lisans

Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Konaklama İşletmeciliği, Türkiye

Yaptığı Tezler

2025

2025

Doktora

Fotoğraf madenciliği ile turist tipolojilerini keşfetmek: Hibrit bir yaklaşım

Akdeniz Üniversitesi

2019

2019

Yüksek Lisans

Görsel İlgi Bağlamında Online Turist Davranış Analizi Üzerine Bir Durum Çalışması

Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği

Yabancı Diller

B1 Orta

B1 Orta

Rusça

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

İngilizce

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

Almanca

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2015

2015

Dijital Marketing ve Sosyal Medya Yöneticiliği

Bilişim

Uluslararası Antalya Üniversitesi

2014

2014

Dijital Medya Uzmanlığı

Bilişim

Bilge Adam

Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

İşletme

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları

    WoS Araştırma Alanları

      Scopus Araştırma Alanları

        Akademik Ünvanlar / Görevler

        2016 - Devam Ediyor

        2016 - Devam Ediyor

        Öğretim Görevlisi

        Akdeniz Üniversitesi, Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü

        2016 - 2016

        2016 - 2016

        Öğretim Görevlisi

        Haliç Üniversitesi, Haliç Myo, İkram Hizmetleri Programı

        Yönetimsel Görevler

        2020 - 2021

        2020 - 2021

        Yüksekokul Müdür Yardımcısı

        Akdeniz Üniversitesi

        Makaleler

        Tümü (8)
        SCI-E, SSCI, AHCI (2)
        SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
        ESCI (1)
        Scopus (3)
        TRDizin (5)

        Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

        2025

        2025

        1. A Bayesian Approach to Employee Turnover Dynamics in Different Food & Beverage Segments

        Atabay E., Atabay L., Çizel B.

        4th International Congress of New Generations and New Trends in Tourism, Sakarya, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2025, ss.62, (Özet Bildiri)

        2025

        2025

        2. Digital Footprints of Tourism: A Computer Vision Analysis of Istanbul Photographs

        İçigen E., Atabay E.

        The 6th Conference on Managing Tourism Across Continents, İstanbul, Türkiye, 30 Nisan - 03 Mayıs 2025, ss.1-2, (Özet Bildiri)

        2024

        2024

        3. BİR EKŞİ SÖZLÜK VERİ ANALİTİĞİ ARACI: SİNEMA TARİHİNİN EN İYİ YEMEK SAHNELERİ ÖRNEĞİ

        ATABAY E., ARSLAN F., ERDEM Ö.

        8. Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kuşadası, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, ss.519-522, (Tam Metin Bildiri)

        2022

        2022

        5. TURİZMDE YEREL HALK ARAŞTIRMALARININ ENTELEKTÜEL YAPISINA YÖNELİK BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZ

        KELEŞ H., ATABAY E.

        22. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 28 Ekim 2022, ss.736-747, (Tam Metin Bildiri)

        2022

        2022

        6. Aşçıların Mesleğine Yönelik Tutumlarının Yaratıcılık Performansına Göre Sınıflandırılması

        ARSLAN F., ATABAY E.

        22. ULUSAL TURİZM KONGRESİ (27-29 Ekim 2022), Burdur, Türkiye, 27 Ekim 2022, (Tam Metin Bildiri)

        2021

        2021

        7. Turizmde Sosyal Medya Araştırmalarına Panoramik Bir Bakış

        YAY Ö., GÜNERİ B., ATABAY E.

        21. Ulusal Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 15 Ekim 2021, ss.601-614, (Tam Metin Bildiri)

        2019

        2019

        9. Kullanıcı Tarafından Oluşturulan İçeriğin Veri Madenciliği Yöntemleri ile Analizi

        ATABAY E., ATABAY L., ÇİZEL B.

        20. ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, cilt.1, ss.187-195, (Tam Metin Bildiri)

        2018

        2018

        10. Türkiye’deki Yerel 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinin Mobil Uygulamalarının İncelenmesi

        ATABAY E., GÜZELLER C. O., ÇİZEL B.

        19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyonkarahisar, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.674-686, (Tam Metin Bildiri)

        Kitaplar

        2021

        2021

        1. Destinasyonlarda Otantikleşme

        Atabay E.

        Destinasyon Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar, Sezer Karasakal,Oğuz Doğan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.315-334, 2021

        2021

        2021

        2. Gastronomi ve Sosyal Medya Alanında Gerçekleştirilen Araştırmalar

        Atabay E.

        Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Adem Arman,Özkan Erdem, Editör, Oğlak Yayınları, İstanbul, ss.117-129, 2021

        2021

        2021

        3. Turizm Fotoğraf Keşfinde Kullanılan Yenilikçi Yöntemlere Panoramik Bir Yolculuk

        ATABAY E., İÇİGEN E.

        Daha İyi Bir Dünya için Turizm, Çobanoğlu C., Küçükaltan E., Tuna M., Başoda A., Doğan S., Editör, University of South Florida M3 Publishing, Florida, ss.523-534, 2021

        Desteklenen Projeler

        2024 - 2024

        2024 - 2024

        Öğretmenim Kültürünü Tadımla!Sürdürülebilir Kalkınma

        Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje

        (Proje Özeti) Creative Commons License
        Arslan F. (Yürütücü), Saraç G., Çağlar R., Güneri B., Erdem Ö., Atabay E., et al.

        Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

        Ocak 2024

        Ocak 2024

        TOURISM

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Mart 2023

        Mart 2023

        TOURISM

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Ocak 2023

        Ocak 2023

        ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH (AHTR)

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Kasım 2022

        Kasım 2022

        JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM TECHNOLOGY

        SSCI Kapsamındaki Dergi

        Aralık 2021

        Aralık 2021

        TOURISM

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Aralık 2020

        Aralık 2020

        ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH (AHTR)

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Kasım 2020

        Kasım 2020

        ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH (AHTR)

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Ekim 2020

        Ekim 2020

        ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH (AHTR)

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Ekim 2020

        Ekim 2020

        ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH (AHTR)

        ESCI Kapsamındaki Dergi

        Mayıs 2020

        Mayıs 2020

        Trends in business and economics (Online)

        Hakemli Bilimsel Dergi

        Ödüller

        Kasım 2025

        Kasım 2025

        En iyi Bildiri “A Bayesian Approach to Employee Turnover Dynamics in Different Food & Beverage Segments”

        International Congress Of New Generations And New Trends İn Tourism

        

        Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

        01 Ocak 2017 - 01 Ocak 2017

        01 Ocak 2017 - 01 Ocak 2017

        TÜRKİYE TEKNOLOJİ BULUŞMALARI

        Katılımcı

        Antalya-Türkiye

        01 Şubat 2016 - 01 Şubat 2016

        01 Şubat 2016 - 01 Şubat 2016

        TÜRKİYE TEKNOLOJİ BULUŞMALARI

        Katılımcı

        Antalya-Türkiye

        01 Nisan 2012 - 01 Nisan 2012

        01 Nisan 2012 - 01 Nisan 2012

        4TH ITW ( INTERNATIONAL TOURISM WEEK )

        Katılımcı

        -Türkiye

        01 Nisan 2011 - 01 Nisan 2011

        01 Nisan 2011 - 01 Nisan 2011

        3RD ITW ( INTERNATIONAL TOURISM WEEK )

        Katılımcı

        Antalya-Türkiye

        01 Nisan 2010 - 01 Nisan 2010

        01 Nisan 2010 - 01 Nisan 2010

        2ND ITW ( INTERNATIONAL TOURISM WEEK )

        Katılımcı

        -Türkiye