Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 7
Tümü (7)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (3)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (3)

1. Yenilebilir Mantarlar ve Et İkamesi Olarak Kullanım Olanakları

Çakmak G. A.
MAS Journal of Applied Sciences , cilt.9, sa.2, ss.347-359, 2024 (Hakemli Dergi)

2. OCCURRENCE OF LISTERIA SPP. AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF LISTERIA MONOCYTOGENES FROM RAW MEAT PRODUCTS IN TURKEY

ŞANLIBABA P., Uymaz Tezel B., ÇAKMAK G. A., Keskin R.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.32, ss.234-250, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

3. OCCURRENCE OF LISTERIA SPP. AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF LISTERIA MONOCYTOGENES FROM RAW MEAT AT RETAIL IN TURKEY

Sanlibaba P., Tezel B. U., ÇAKMAK G. A., Keskin R., Akcelik M.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.32, sa.1, ss.234-250, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

4. DETECTION OF LISTERIA SPP. IN RAW MILK AND DAIRY PRODUCTS RETAILED IN ANKARA

ŞANLIBABA P., UYMAZ TEZEL B., ÇAKMAK G. A.
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD , cilt.43, sa.2, ss.273-282, 2018 (TRDizin) Creative Commons License

5. Prevalence and Antibiotic Resistance of Listeria monocytogenes Isolated from Ready-to-Eat Foods in Turkey

Sanlibaba P., Tezel B. U., Cakamk G. A.
JOURNAL OF FOOD QUALITY , cilt.2018, 2018 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

6. Exopolysaccharides Production by Lactic Acid Bacteria

Çakmak G. A.
Applied Microbiology: Open Access , cilt.2, sa.2, ss.1-5, 2016 (Hakemli Dergi)

7. Antibiotic Resistance in Enterococci

Şanlıbaba P., ÇAKMAK G. A., Uymaz Tezel B., Şentürk E.
Europian International Journal of Science and Humanities , cilt.1, sa.9, ss.15-29, 2015 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 10

1. Importance of Morcella spp. on Nutrition and Health

Keser C., Çakmak G. A., Karakaş Budak B.
Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Mart 2022, ss.6, (Özet Bildiri)

2. Genotypic Characterization of Listeria spp. Isolated from Meat and Meat Products in Turkey

ÇAKMAK G. A., ŞANLIBABA P., UYMAZ TEZEL B.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

3. Molecular Characterization of Listeria spp. Isolated from Ready to Eat Foods in Turkey

ÇAKMAK G. A., ŞANLIBABA P., UYMAZ TEZEL B.
International Conference onAgriculture, Forest, FoodSciences and Technologies (ICAFOF 2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

4. Prevalence of Lısterıa Spp. From Raw Milk and Milk Products Retaıled in Ankara

ŞANLIBABA P., UYMAZ TEZEL B., ÇAKMAK G. A.
International Conference onAgriculture, Forest, FoodSciences and Technologies (ICAFOF 20118), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

5. Mikrobiyel Biyofilmler

ÇAKMAK G. A., Uymaz Tezel B., Şanlıbaba P.
10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.143, (Tam Metin Bildiri)

6. Listeria Türlerinin Virülans Özellikleri

ÇAKMAK G. A., Şanlıbaba P.
10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.142, (Tam Metin Bildiri)

7. Çiğ Et ürünlerinin Listeria spp. Varlığı Bakımından Taranması

Keskin R., ÇAKMAK G. A., Şanlıbaba P., Uymaz Tezel B.
10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.144, (Tam Metin Bildiri)

8. Detection and Isolation of Listeria spp. in Ready-to-Eat Foods in Turkey

ÇAKMAK G. A., Keskin R., Şanlıbaba P., Uymaz Tezel B.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies ICAFOF 2017, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.30, (Özet Bildiri)

9. Isolation of Listeria from Raw Milk and Cheese Samples in Ankara and Çanakkale

Keskin R., ÇAKMAK G. A., Uymaz Tezel B., Şanlıbaba P.
INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIOLOGICAL SCIENCES (ICBS), Konya, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2016, ss.105, (Tam Metin Bildiri)

10. Laktik Asit Bakterilerinde Probiyotik Fonksiyonlar Bakımından Ekzopolisakkarit Üretimi

Şanlıbaba P., ÇAKMAK G. A., Uymaz Tezel B.
12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.448, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 2

1. GIDALARDA BULUNAN PATOJEN MİKROORGANİZMALAR II: KÜFLER VE VİRÜSLER

Şentürk E., Çakmak G. A., Şanlıbaba P.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Doç. Dr. Pınar ŞANLIBABA,Dr. Yalçın GÜÇER, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.81-106, 2022

2. GIDALARDA BULUNAN PATOJEN MİKROORGANİZMALAR I: BAKTERİLER

Çakmak G. A., Şanlıbaba P.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Doç. Dr. Pınar ŞANLIBABA,Dr. Yalçın GÜÇER, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.39-80, 2022
Metrikler

Yayın

19

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

3

Atıf (WoS)

13

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

42

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları