Çiğ Et ürünlerinin Listeria spp. Varlığı Bakımından Taranması

Keskin R., ÇAKMAK G. A., Şanlıbaba P., Uymaz Tezel B.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.144

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.144
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet