Laktik Asit Bakterilerinde Probiyotik Fonksiyonlar Bakımından Ekzopolisakkarit Üretimi

Şanlıbaba P., ÇAKMAK G. A., Uymaz Tezel B.

12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.448, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.448
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet