Dr. Öğr. Üyesi İBRAHİM YILDIRIM

2018 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi

Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2003 - 2018 Yrd. Doç. Dr.

Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2000 - 2003 Öğretim Görevlisi

Akdeniz Üniversitesi, Zitaat Fakültesi, Gıda Mühendisliği
1987 - 1999 Uzman

Akdeniz Üniversitesi, Tıp Fakültesi, Mikrobiyoloji Anabilim Dalı

Antalya / Manavgat’ta üretilen peynir türlerinin ve bu peynirlerin üretiminde kullanılan sütün mikrobiyolojik kriterlere uygunluğunun belirlenmesi

YILDIRIM İ. (Danışman)

T.Erol(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014
BAZI SİDERİTİS TÜRLERİNİN ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİNİN ARAŞTIRILMASI

YILDIRIM İ.

İ.KOYUNCU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2009
ÇİĞ VE PASTÖRİZE SÜTTEN ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİRLERİN ÜRETİMİ VE OLGUNLAŞMA DÖNEMLERİNDE STAFİLOKOKAL ENTEROTOKSİN MİKTARININ BELİRLENMESİ

YILDIRIM İ.

S.MİLCİ(Öğrenci), Doktora, 2008
Sodyum tuzlarının farklı koşullarda muhafaza edilen kırmızı etlerde bulunan mikroorganizmalar üzerindeki inhibisyon etkilerinin incelenmesi

YILDIRIM İ. (Danışman)

N.Tarcan(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2005
SODYUM TUZLARININ FARKLI KOŞULLARDA MUHAFAZA EDİLEN KIRMIZI ETLERDE BULUNAN MİKROORGANİZMALAR ÜZERİNDEKİ İNHİBİTÖR ETKİNİN İNCELENMESİ

YILDIRIM İ.

N.TARCAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2004
ÇİĞ KÖFTENİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ VE FARKLI MUHAFAZA SICAK VE SÜREDE MİKROBİYOLOJİK DEĞİŞİMLER

YILDIRIM İ.

S.UZNLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2002
Çiğköftenin mikrobiyolojik kalitesi ve farklı muhafaza sıcaklık ve sürelerindeki mikrobiyal değişiminin incelenmesi

YILDIRIM İ. (Danışman)

S.Uzunlu(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2002

Akademik İdari Deneyim