Eğitim Bilgileri
2005 - 2009
2005 - 2009Doktora
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye
2001 - 2005
2001 - 2005Yüksek Lisans
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye
1997 - 2001
1997 - 2001Lisans
Akdeniz Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2009
2009Doktora
Keçiboynuzu meyvesinden fermentasyon yoluyla laktik asit ve etanol üretimi
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
2002
2002Yüksek Lisans
Sürekli sistemde keçiboynuzu ekstraksiyonu üzerine araştırma
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
Yabancı Diller
C1 İleri
C1 İleriİngilizce
Araştırma Alanları
Gıda Mühendisliği
Yaşam Bilimleri
Biyomateryal
Biyoreaktör
Temel Bilimler
Mühendislik ve Teknoloji
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2025
2025An Evaluation of Mathematical Modeling of Ethanol Fermentation with Immobilized Saccharomyces cerevisiae in the Presence of Different Inhibitors
Ünsal S. B. E., Tufan H. N. G., CANATAR M., YATMAZ E., YAVUZ İ., Germec M., et al.
Processes
, cilt.13, sa.3, 2025 (SCI-Expanded)
2025
2025Fermentation and Bioprocess Engineering Processes
Demirci A., TURHAN İ., Mahdinia E.
Processes
, cilt.13, sa.3, 2025 (SCI-Expanded)
2025
2025Harnessing deep eutectic solvent for enhanced inulinase production from agricultural via submerged fermentation with Aspergillus niger
Hosta Yavuz H. G., Yavuz İ., İşci Yakan A., Turhan İ.
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , cilt.295, ss.1, 2025 (SCI-Expanded)
2025
2025Effect of acetate and format inhibitors on the production of Aspergillus niger inulinase and fermentation modeling, sensitivity, and economic analysis
Tufan H. N. G., Ünsal S. B. E., Canatar M., Yatmaz E., Yavuz I., Germec M., et al.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY , cilt.1, sa.1, ss.1, 2025 (SCI-Expanded)
2024
2024Xylitol production by Barnettozyma populi Y-12728 with different immobilization strategies
CANATAR M., YATMAZ H. A., TURHAN İ., YATMAZ E.
Innovative Food Science and Emerging Technologies
, cilt.97, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Conversion of wheat bran into fermentable sugars using deep eutectic solvent pretreatment in a high-pressure reactor
Gözde H. G., YAVUZ İ., Yakan A. I., TURHAN İ.
Biomass Conversion and Biorefinery
, cilt.14, sa.19, ss.24515-24525, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Effect of process parameters and media on the production of ethanol by Scheffersomyces stipitis in shake flask fermentation
Germec M., Ozcan A., TURHAN İ.
Biomass Conversion and Biorefinery
, cilt.14, sa.14, ss.16415-16424, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Production of β-mannanase, inulinase, and oligosaccharides from coffee wastes and extracts
Başmak S., Turhan İ.
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , cilt.1, sa.1, ss.1-10, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024The advantages of intercropping to improve productivity in food and forage production–a review
Toker P., ÇANCI H., TURHAN İ., İŞCİ YAKAN A., Scherzinger M., Kordrostami M., et al.
Plant Production Science
, cilt.27, sa.3, ss.155-169, 2024 (SCI-Expanded)
2023
2023Predicting the experimental data of the substrate specificity of Aspergillus niger inulinase using mathematical models, estimating kinetic constants in the Michaelis-Menten equation, and sensitivity analysis
Germec M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.13, sa.12, ss.10641-10652, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Inulinase and fructooligosaccharide production from carob using Aspergillus niger A42 (ATCC 204447) under solid-state fermentation conditions
CANATAR M., Tufan H. N. G., Ünsal S. B. E., Koc C. Y., Ozcan A., Kucuk G., et al.
International Journal of Biological Macromolecules
, cilt.245, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Application of Aspergillus niger inulinase production in sugar beet molasses-based medium optimized by Central Composite Design to mathematical models
GERMEÇ M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.13, sa.12, ss.10985-11003, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Production and Characterization of Kombucha Tea from Different Sources of Tea and Its Kinetic Modeling
Tarhan Kuzu K., Aykut G., Tek S., YATMAZ E., Germec M., YAVUZ İ., et al.
Processes
, cilt.11, sa.7, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Production of Value-Added Products as Food Ingredients via Microbial Fermentation
Iram A., Ozcan A., TURHAN İ., Demirci A.
Processes
, cilt.11, sa.6, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Investigation of the inhibitory effects of furfural and hydroxymethylfurfural on the production of Aspergillus niger inulinase and modeling of the process
Gurler H. N., ÇOBAN H. B., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.13, sa.5, ss.4291-4303, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Effect of pH control and aeration on inulinase production from sugarbeet molasses in a bench-scale bioreactor
Germec M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.13, sa.6, ss.4727-4739, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Ethanol production by immobilized Saccharomyces cerevisiae cells on 3D spheres designed by different lattice structure types
Erkan Ünsal S. B., Gürler Tufan H. N., CANATAR M., YATMAZ H. A., TURHAN İ., YATMAZ E.
Process Biochemistry
, cilt.125, ss.104-112, 2023 (SCI-Expanded)
2022
2022Optimization and kinetic modeling of media composition for hyaluronic acid production from carob extract with Streptococcus zooepidemicus
Ozcan A., Germec M., TURHAN İ.
Bioprocess and Biosystems Engineering
, cilt.45, sa.12, ss.2019-2029, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Predictive modeling and sensitivity analysis to estimate the experimental data of inulinase fermentation by Aspergillus niger grown on sugar beet molasses-based medium optimized using Plackett-Burman Design
Germec M., TURHAN İ.
BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY
, cilt.69, sa.6, ss.2399-2421, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Modeling of ethanol fermentation from carob extract-based medium by using Saccharomyces cerevisiae in the immobilized-cell stirred tank bioreactor
YATMAZ E., Germec M., Erkan S. B., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.12, sa.11, ss.5241-5255, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Effect of process parameters and microparticle addition on polygalacturonase activity and fungal morphology of Aspergillus sojae
GERMEÇ M., Karahalil E., YATMAZ E., Tari C., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.12, sa.11, ss.5329-5344, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Repeated-batch fermentation of Scheffersomyces stipitis in biofilm reactor for ethanol production from the detoxified and glucose- or xylose-enriched rice husk hydrolysate and its kinetic modeling
Ben Bader N., Germec M., TURHAN İ.
Fuel
, cilt.326, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Kinetic modeling, sensitivity analysis, and techno-economic feasibility of ethanol fermentation from non-sterile carob extract-based media in Saccharomyces cerevisiae biofilm reactor under a repeated-batch fermentation process
Germec M., KARHAN M., Demirci A., TURHAN İ.
Fuel
, cilt.324, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Thermostability ofAspergillus nigerinulinase from sugar beet molasses in the submerged fermentation and determination of its kinetic and thermodynamic parameters
Germec M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.12, sa.8, ss.3219-3227, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Evaluation of the inhibitory effect of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) on ethanol fermentation by using immobilized Saccharomyces cerevisiae in stirred-tank bioreactor and mathematical modeling
Erkan S. B., Cioban H. B., TURHAN İ.
FUEL
, cilt.317, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Fermentable sugars production from wheat bran and rye bran: response surface model optimization of dilute sulfuric acid hydrolysis
Demirel F., Germec M., TURHAN İ.
ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY
, cilt.43, sa.24, ss.3779-3800, 2022 (SCI-Expanded)
2022
2022Chemical characterization of acid-pretreated renewable resources: effect of pretreatment time
Germec M., Ozcan A., TURHAN İ.
BIOFUELS-UK
, cilt.13, sa.4, ss.437-447, 2022 (SCI-Expanded)
2021
2021Implementation of flexible models to bioethanol production from carob extract-based media in a biofilm reactor
Germec M., KARHAN M., Demirci A., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.11, sa.6, ss.2983-2999, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Scheffersomyces stipitis biofilm reactor for ethanol production from acid-pretreated/detoxified and glucose- or xylose-enriched rice husk hydrolysate under a continuous process
Ben Bader N., Germec M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.11, sa.6, ss.2909-2921, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Kinetic modeling and sensitivity analysis of inulinase production in large-scale stirred tank bioreactor with sugar beet molasses-based medium
Germec M., TURHAN İ.
BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL
, cilt.176, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Optimization of mannooligosaccharides production from different hydrocolloids via response surface methodology using a recombinantAspergillus sojae beta-mannanase produced in the microparticle-enhanced large-scale stirred tank bioreactor
Yilmazer C., Gurler H. N., Erkan S. B., Ozcan A., Hosta Yavuz G., Germec M., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Mannooligosaccharide production by beta-mannanase enzyme application from coffee extract
Erkan S. B., Basmak S., Ozcan A., Yilmazer C., Gurler H. N., Yavuz G., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021The effects of mannanase activity on viscosity in different gums
Erkan S. B., Ozcan A., Yilmazer C., Gurler H. N., Karahalil E., Germec M., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Scale-up processing with different microparticle agent for beta-mannanase production in a large-scale stirred tank bioreactor
Gurler H. N., Erkan S. B., Ozcan A., Yilmazer C., Karahalil E., Germec M., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021The inhibition effect of phenol on the production of Aspergillus niger inulinase and its modeling
Gurler H. N., Germec M., TURHAN İ.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Applicability of recombinant Aspergillus sojae crude mannanase enzyme in carrot juice production
GÜRLER H. N., YİLMAZER C., ERKAN S. B., OZCAN A., YATMAZ E., Oziyci H. R., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Effect of furfural concentration on ethanol production usingSaccharomyces cerevisiaein an immobilized cells stirred-tank bioreactor with glucose-based medium and mathematical modeling
Erkan S. B., YATMAZ E., Germec M., TURHAN İ.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Solid-state fermentation for the production of a recombinant beta-mannanase from Aspergillus fumigatus expressed in Aspergillus sojae grown on renewable resources
Yilmazer C., Germec M., TURHAN İ.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.45, sa.8, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021Ethanol production from different medium compositions of rice husk hydrolysate by using Scheffersomyces stipitis in a repeated-batch biofilm reactor and its modeling
Ben Bader N., Germec M., TURHAN İ.
PROCESS BIOCHEMISTRY
, cilt.100, ss.26-38, 2021 (SCI-Expanded)
2020
2020Partial purification and characterization of a recombinant beta-mannanase from Aspergillus fumigatus expressed in Aspergillus sojae grown on carob extract
Karahalil E., Germec M., KARAOĞLAN M., YATMAZ E., ÇOBAN H. B., İNAN M., et al.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.10, sa.4, ss.1189-1205, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Partial purification and characterization of Aspergillus niger inulinase produced from sugar-beet molasses in the shaking incubator and stirred-tank bioreactors
Germec M., TURHAN İ.
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
, cilt.164, ss.3789-3799, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Statistical and kinetic modeling of Aspergillus niger inulinase fermentation from carob extract and its partial concentration
Ilgin M., Germec M., TURHAN İ.
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS
, cilt.156, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Enhanced production of Aspergillus niger inulinase from sugar beet molasses and its kinetic modeling
Germec M., TURHAN İ.
BIOTECHNOLOGY LETTERS
, cilt.42, sa.10, ss.1939-1955, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Mathematical modeling of batch bioethanol generation from carob extract in the suspended-cell stirred-tank bioreactor
Germec M., KARHAN M., Demirci A., TURHAN İ.
INTERNATIONAL JOURNAL OF ENERGY RESEARCH
, cilt.44, sa.11, ss.9021-9034, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Application of mathematical models to ethanol fermentation in biofilm reactor with carob extract
Germec M., Cheng K., KARHAN M., Demirci A., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.10, sa.2, ss.237-252, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Enhancing beta-mannanase production by controlling fungal morphology in the bioreactor with microparticle addition
YATMAZ E., Germec M., Karahalil E., TURHAN İ.
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
, cilt.121, ss.123-130, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Production and characterization of tempehs from different sources of legume by Rhizopus oligosporus
Erkan S. B., Gurler H. N., Bilgin D. G., Germec M., TURHAN İ.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.119, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Medium optimization and kinetic modeling for the production of Aspergillus niger inulinase
Germec M., Gurler H. N., Ozcan A., Erkan S. B., Karahalil E., TURHAN İ.
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
, cilt.43, sa.2, ss.217-232, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Inulinase production and mathematical modeling from carob extract by using Aspergillus niger
Ilgin M., Germec M., TURHAN İ.
BIOTECHNOLOGY PROGRESS
, cilt.36, sa.1, 2020 (SCI-Expanded)
2019
2019Evaluation of carbon sources for the production of inulinase by Aspergillus niger A42 and its characterization
Germec M., TURHAN İ.
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
, cilt.42, sa.12, ss.1993-2005, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019Bioconversion of wheat bran into high value-added products and modelling of fermentations
Germec M., Ozcan A., TURHAN İ.
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS
, cilt.139, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019beta-Mannanase production and kinetic modeling from carob extract by using recombinant Aspergillus sojae
Karahalil E., Germec M., TURHAN İ.
BIOTECHNOLOGY PROGRESS
, cilt.35, sa.6, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019Kinetic Modeling and Techno-economic Feasibility of Ethanol Production From Carob Extract Based Medium in Biofilm Reactor
Germec M., TURHAN İ., KARHAN M., Demirci A.
APPLIED SCIENCES-BASEL
, cilt.9, sa.10, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019A current approach to the control of filamentous fungal growth in media: microparticle enhanced cultivation technique
Karahalil E., COBAN H. B., TURHAN İ.
CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY
, cilt.39, sa.2, ss.192-201, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019Liquid State Bioreactor
YATMAZ E., TURHAN İ.
ESSENTIALS IN FERMENTATION TECHNOLOGY
, ss.135-168, 2019 (SCI-Expanded)
2018
2018Optimization of dilute acid pretreatment of barley husk and oat husk and determination of their chemical composition
DEMIREL F., Germec M., COBAN H. B., TURHAN İ.
CELLULOSE
, cilt.25, sa.11, ss.6377-6393, 2018 (SCI-Expanded)
2018
2018Ethanol production from acid-pretreated and detoxified tea processing waste and its modeling
Germec M., TURHAN İ.
FUEL
, cilt.231, ss.101-109, 2018 (SCI-Expanded)
2018
2018Dilute acid and alkaline pretreatment of spent tea leaves to determine the potential of carbon sources
Germec M., BEN BADER N., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.8, sa.3, ss.529-544, 2018 (SCI-Expanded)
2018
2018Ethanol production from acid-pretreated and detoxified rice straw as sole renewable resource
Germec M., TURHAN İ.
BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY
, cilt.8, sa.3, ss.607-619, 2018 (SCI-Expanded)
2018
2018Ethanol production in abiofilm reactor with non-sterile carob extract media and its modeling
Germec M., KARHAN M., Demirci A., TURHAN İ.
ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS
, cilt.40, sa.22, ss.2726-2734, 2018 (SCI-Expanded)
2017
2017Microparticle-enhanced polygalacturonase production by wild type Aspergillus sojae
Karahalil E., DEMIREL F., Evcan E., Germec M., Tarı C., TURHAN İ.
3 BIOTECH
, cilt.7, 2017 (SCI-Expanded)
2017
2017Microwave-assisted dilute acid pretreatment of different agricultural bioresources for fermentable sugar production
Germec M., DEMIREL F., TAS N., OZCAN A., YILMAZER C., ONUK Z., et al.
CELLULOSE
, cilt.24, sa.10, ss.4337-4353, 2017 (SCI-Expanded)
2017
2017Effect of different fermentation strategies on beta-mannanase production in fed-batch bioreactor system
Germec M., YATMAZ E., Karahalil E., TURHAN İ.
3 BIOTECH
, cilt.7, 2017 (SCI-Expanded)
2016
2016ENHANCED beta-MANNANASE PRODUCTION FROM ALTERNATIVE SOURCES BY RECOMBINANT ASPERGILLUS SOJAE
YATMAZ E., Karahalil E., Germec M., Oziyci H. R., KARHAN M., DURUKSU G., et al.
ACTA ALIMENTARIA
, cilt.45, sa.3, ss.371-379, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Controlling filamentous fungi morphology with microparticles to enhanced beta-mannanase production
YATMAZ E., KARAHALİL E., Germec M., ILGIN M., TURHAN İ.
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
, cilt.39, sa.9, ss.1391-1399, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Ethanol production from rice hull using Pichia stipitis and optimization of acid pretreatment and detoxification processes
Germec M., KARTAL F. K., Bilgic M., Ilgin M., İlhan E., Guldali H., et al.
BIOTECHNOLOGY PROGRESS
, cilt.32, sa.4, ss.872-882, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Ultrasound-assisted dilute acid hydrolysis of tea processing waste for production of fermentable sugar
Germec M., Tarhan K., YATMAZ E., Tetik N., KARHAN M., Demirci A., et al.
BIOTECHNOLOGY PROGRESS
, cilt.32, sa.2, ss.393-403, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Optimization of acidic hydrolysis conditions of rice husk for fermentable sugar production
Germec M., Ilgin M., İlhan E., TURHAN İ.
ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS
, cilt.38, sa.20, ss.3103-3108, 2016 (SCI-Expanded)
2016
2016Effect of media sterilization and enrichment on ethanol production from carob extract in a biofilm reactor
Germec M., TURHAN İ., Demirci A., KARHAN M.
ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS
, cilt.38, sa.21, ss.3268-3272, 2016 (SCI-Expanded)
2015
2015Ethanol production via repeated-batch fermentation from carob pod extract by using Saccharomyces cerevisiae in biofilm reactor
Germec M., TURHAN İ., KARHAN M., Demirci A.
FUEL
, cilt.161, ss.304-311, 2015 (SCI-Expanded)
2015
2015Enhanced Aspergillus ficuum phytase production in fed-batch and continuous fermentations in the presence of talcum microparticles
ÇOBAN H. B., Demirci A., TURHAN İ.
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
, cilt.38, sa.8, ss.1431-1436, 2015 (SCI-Expanded)
2015
2015Microparticle-enhanced Aspergillus ficuum phytase production and evaluation of fungal morphology in submerged fermentation
ÇOBAN H. B., Demirci A., TURHAN İ.
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
, cilt.38, sa.6, ss.1075-1080, 2015 (SCI-Expanded)
2014
2014Effect of Ultrafiltration and Concentration Processes on the Physical and Chemical Composition of Blood Orange Juice
Toker R., KARHAN M., Tetik N., TURHAN İ., Oziyci H. R.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.38, sa.3, ss.1321-1329, 2014 (SCI-Expanded)
2014
2014Mineral composition of pods and seeds of wild and grafted carob (Ceratonia siliqua L.) fruits
Oziyci H. R., Tetik N., TURHAN İ., Yatmaz E., Uçgun K., Akgül H., et al.
SCIENTIA HORTICULTURAE
, cilt.167, ss.149-152, 2014 (SCI-Expanded)
2014
2014RELATIONSHIP BETWEEN SUGAR PROFILE AND D-PINITOL CONTENT OF PODS OF WILD AND CULTIVATED TYPES OF CAROB BEAN (CERATONIA SILIQUA L.)
Turhan I.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
, cilt.17, sa.2, ss.363-370, 2014 (SCI-Expanded)
2013
2013EFFECTS OF PROCESSING METHOD AND STORAGE TEMPERATURE ON CLEAR POMEGRANATE JUICE TURBIDITY AND COLOR
Oziyci H. R., KARHAN M., Tetik N., TURHAN İ.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
, cilt.37, sa.5, ss.899-906, 2013 (SCI-Expanded)
2013
2013Optimization of ethanol production from carob pod extract using immobilized Saccharomyces cerevisiae cells in a stirred tank bioreactor
Yatmaz E., TURHAN İ., KARHAN M.
BIORESOURCE TECHNOLOGY
, cilt.135, ss.365-371, 2013 (SCI-Expanded)
2013
2013A Large-Scale Study on Storage Stability of Cloudy Apple Juice Treated by N2 and Ascorbic Acid
Tetik N., KARHAN M., TURHAN İ., Aksu M., Oziyci H. R.
JOURNAL OF FOOD QUALITY
, cilt.36, sa.2, ss.121-126, 2013 (SCI-Expanded)
2013
2013Oil production by Mortierella isabellina from whey treated with lactase
DEMİR M., TURHAN İ., KÜÇÜKÇETİN A., ALPKENT Z.
BIORESOURCE TECHNOLOGY
, cilt.128, ss.365-369, 2013 (SCI-Expanded)
2011
2011Determination of d-pinitol in carob syrup
Tetik N., TURHAN İ., Oziyci H. R., KARHAN M.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
, cilt.62, sa.6, ss.572-576, 2011 (SCI-Expanded)
2011
2011Physical and chemical characterization of Ceratonia siliqua L. germplasm in Turkey
Tetik N., TURHAN İ., Oziyci H. R., GÜBBÜK H., KARHAN M., ERCİŞLİ S.
SCIENTIA HORTICULTURAE
, cilt.129, sa.4, ss.583-589, 2011 (SCI-Expanded)
2011
2011Optimization of Extraction of D-pinitol and Phenolics from Cultivated and Wild Types of Carob Pods Using Response Surface Methodology
Turhan I.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
, cilt.7, sa.6, 2011 (SCI-Expanded)
2010
2010Ethanol production from carob extract by using Saccharomyces cerevisiae
TURHAN İ., Bialka K. L., Demirci A., KARHAN M.
BIORESOURCE TECHNOLOGY
, cilt.101, sa.14, ss.5290-5296, 2010 (SCI-Expanded)
2010
2010Enhanced Lactic Acid Production from Carob Extract by Lactobacillus casei Using Invertase Pretreatment
TURHAN İ., Bialka K. L., Demirci A., KARHAN M.
FOOD BIOTECHNOLOGY
, cilt.24, sa.4, ss.364-374, 2010 (SCI-Expanded)
2008
2008Quality of honeys influenced by thermal treatment
TURHAN İ., Tetik N., KARHAN M., GÜREL F., Tavukcuoglu H. R.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.41, sa.8, ss.1396-1399, 2008 (SCI-Expanded)
2006
2006Liquid-solid extraction of soluble solids and total phenolic compounds of carob bean (Ceratonia siliqua L.)
Turhan I., Tetik N., Aksu M., Karhan M., Certel M.
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
, cilt.29, sa.5, ss.498-507, 2006 (SCI-Expanded)
2004
2004Kinetic modeling of anaerobic thermal degradation of ascorbic acid in rose hip (Rosa canina L) pulp
KARHAN M., Aksu M., Tetik N., TURHAN İ.
JOURNAL OF FOOD QUALITY
, cilt.27, sa.5, ss.311-319, 2004 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2020
2020Biofilm reactors for value-added products production: An in-depth review
Germec M., Demirci A., TURHAN İ.
BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY
, cilt.27, 2020 (ESCI)
2018
2018Carob as a carbon source for fermentation technology
YATMAZ E., TURHAN İ.
BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY
, cilt.16, ss.200-208, 2018 (ESCI)
2018
2018Mathematical modeling of lactic acid fermentation in bioreactor with carob extract
Germec M., Karhan M., Bialka K. L., Demirci A., Turhan İ.
BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY
, cilt.14, ss.254-263, 2018 (ESCI)
2017
2017Using Centrifuge and Ultrafiltration as Downstream Processes for the Concentration of Microbial ß-mannanase Fermentation Media
YATMAZ E., TURHAN İ., GERMEÇ M., KARAHALİL E.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies , cilt.21, ss.133-136, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
2017ETHANOL FERMENTATION FROM MICROWAVE-ASSISTED ACID PRETREATED RAW MATERIALS BY Scheffersomyces stipitis
Germec M., OZCAN A., YILMAZER C., TAS N., ONUK Z., DEMIREL F., et al.
AGROLIFE SCIENTIFIC JOURNAL
, cilt.6, sa.1, ss.112-118, 2017 (ESCI)
2016
2016Obtining growth curves for Scheffersomyces stipitis strains and their modeling
GERMEÇ M., Kartal F. K., Güldali H., Bilgic M., İşçi A., TURHAN İ.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies , cilt.20, ss.263-268, 2016 (Hakemli Dergi)
2016
2016Fermentation of acid-pretreated tea processing waste for ethanol production using Saccharomyces cerevisiae
GERMEÇ M., TURHAN İ., YATMAZ E., TETİK N., KARHAN M.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies , cilt.20, ss.269-274, 2016 (Hakemli Dergi)
2015
2015Hyaluronik Asit ve Fermantasyonla Üretilmesi
Yatmaz E., TURHAN İ.
GIDA , cilt.41, sa.1, ss.1-10, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
2015Concentration of D-Pinitol in carob ectract by using multi stage enrichment processes
ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., ARSLAN KULCAN A., YATMAZ E., AKKOYUN T., et al.
Gıda , cilt.40, sa.3, ss.125-131, 2015 (Hakemli Dergi)
2014
2014Proteinlerin Kromatografik Yöntemlerle Saflaştırılması
KONAK Ü. İ., TURHAN İ., CERTEL M.
AKADEMİK GIDA , cilt.12, sa.2, ss.79-87, 2014 (Hakemli Dergi)
2012
2012Fermantasyon Yoluyla Pullulan Üretimi ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı
YATMAZ E., TURHAN İ.
Gıda , cilt.37, sa.2, ss.95-102, 2012 (Hakemli Dergi)
2010
2010Characterization of, and 5-Hydroxymethylfurfural concentration in carob pekmez
TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M., ÖZİYCİ H. R.
Gıda , cilt.35, sa.6, ss.417-422, 2010 (Hakemli Dergi)
2010
2010Nişasta Miktarının ve Çöven Suyu İlavesinin Lokumların Bazı Özellikleri Üzerine Etkileri
USLU M. K., ERBAŞ M., TURHAN İ., TETİK N.
GIDA , cilt.5, sa.35, ss.331-337, 2010 (Hakemli Dergi)
2007
2007Fonksiyonel gıda bileşeni olarak fitosteroller
TETİK N., ERBAŞ M., TURHAN İ.
Gıda , cilt.32, sa.6, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
2007Keçiboynuzu pekmezinin bileşimi ve üretim aşamaları
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
Teknolojik Araştırmalar: GTED , cilt.1, sa.2, ss.39-44, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
2007Berrak elma suyu ve konsantrelerinde protein ve polifenollerden kaynaklanan bulanıklık
TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
Dünya Gıda , sa.2, ss.69-73, 2007 (Hakemli Dergi)
2006
2006Turunçgil kabuk yağlarının elde edilmesi ve gıda endüstrisinde kullanımı
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
Teknolojik Araştırmalar, GTED , cilt.1, sa.3, ss.71-77, 2006 (Hakemli Dergi)
2006
2006Keçiboynuzu Pekmezinin Bileşimi ve Üretim Aşamaları. Teknolojik Araştırmalar
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
Teknolojik Araştırmalar: GTED , cilt.2, sa.1, ss.39-44, 2006 (Hakemli Dergi)
2006
2006Andız Pekmezi Üretimi ve Bileşimi
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
Teknolojik Araştırmalar: GTED , cilt.2, sa.1, ss.65-69, 2006 (Hakemli Dergi)
2005
2005Türkiye'de yaygın olarak üretilen balların bazı belirleyici özellikleri
KARHAN M., Aksu M., TETİK N., TURHAN İ.
AKADEMİK GIDA , cilt.15, ss.31-32, 2005 (Hakemli Dergi)
2004
2004Doğal bir ürün; keçiboynuzu
TURHAN İ., KARHAN M.
Dünya Gıda , sa.12, ss.76-79, 2004 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2019
2019Mannooligosaccharide production by mannanase enzyme application from coffee extract
Erkan S. B., Özcan A., Yılmazer C., Gürler H. N., Hosta Yavuz H. G., Yatmaz E., et al.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1
2019
2019Mannooligosaccharides production from different gums using mannanase
Yılmazer C., Erkan S. B., Özcan A., Gürler H. N., Hosta Yavuz H. G., Yatmaz E., et al.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2019
2019The effects of mannanase activity on viscosity in different gums
Erkan S. B., Özcan A., Yılmazer C., Gürler H. N., Karahalil E., Germec M., et al.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1
2019
2019Mannanase production by solid state fermentation (SSF) using recombinant aspergillus sojae AsT3 (ATCC 11906)
Yılmazer C., Turhan İ.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2019
2019A scale-up processing with different microparticle agent for mannanase fermentation in bioreactor
Gürler H. N., Erkan S. B., Özcan A., Yılmazer C., Karahalil E., Germec M., et al.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2019
2019The effect of different phenol concentrations on inulinase production
Gürler H. N., Germec M., Turhan İ.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2019
2019Effects of mannanase enzyme treatment on yield, beta carotene content and turbidity in the carrot juice production
Gürler H. N., Yılmazer C., Erkan S. B., Özcan A., Yatmaz E., Turhan İ.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2019
2019Effects of furfural concentration on ethanol production
Erkan S. B., Germec M., Yatmaz E., Turhan İ.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1, (Özet Bildiri)
2018
2018Composition of Organic Acids and Furans in Acid-Pretreated Spent Tea Waste
Özcan A., Germec M., Turhan İ.
3 rd ASM International Congress of Agriculture and Environment, Antalya, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2018, ss.1
2018
2018Evaluation of Microwave-Assisted Acid Pretreated Rye Bran to Bioethanol Production
Özcan A., Taş N., Yılmazer C., Onuk Z., Germec M., Demirel F., et al.
3 rd ASM International Congress of Agriculture and Environment, Antalya, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2018, ss.1
2018
2018Microwave-Assisted Dilute Acid Hydrolysis of Wheat Bran for Bioethanol Production.
Özcan A., Taş N., Yılmazer C., Onuk Z., Germec M., Demirel F., et al.
3 rd ASM International Congress of Agriculture and Environment, Antalya, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2018, ss.1
2018
2018Fermentable Sugar Production from Tea Processing Waste Using Acid- Pretreatment
Özcan A., Germec M., Turhan İ.
3 rd ASM International Congress of Agriculture and Environment, Antalya, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2018, ss.1-10
2018
2018Some chemical and physicochemical properties of the tempehs
Gürler H. N., Erkan S. B., Bilgin D. G., Germec M., Turhan İ.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.1
2018
2018Sensory evaluation and texture profile analysis of tempehs
Erkan S. B., Gürler H. N., Bilgin D. G., Germec M., Turhan İ.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.1
2018
2018Organic acid profiles of Tempeh produced alternative resources by fermentation
Bilgin D. G., Erkan S. B., Gürler H. N., Germec M., Turhan İ.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.1
2018
2018Effect of immobilization on ethanol production from wheat bran using Scheffersomyces stipitis
Özcan A., Germec M., Turhan İ.
III. International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.1
2018
2018LOW-COST PRODUCTION OF POLYGALACTURONASE USING ASPERGILLUS SOJAE
Karahalil E., Turhan İ.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.1, (Özet Bildiri)
2017
2017Substrate Specificity and Kinetic Parameters of recombinant Aspergillus sojae ß-mannanase
YATMAZ E., TURHAN İ.
3rd International Congress of Agriculture and Environment, Antalya, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2017, ss.80
2017
2017Fermentation Biotechnology as a Potential Process for Producing some Active Components of Apitherapy Products
Turhan İ.
II. International Iğdır Symposium (IĞDIRSEMP2017), Iğdır, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2017, ss.1
2017
2017Filamentous Fungus Fermentation to Produce Microbial ß-Mannanase in a Stirred Tank Bioreactor by Adding Microparticle Agents
YATMAZ E., TURHAN İ., GERMEÇ M., ILGIN M., KARAHALİL E.
International Conference "Agriculture for Life, Life for Agriculture", Bükreş, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.28, (Özet Bildiri)
2017
2017Using Centrifuge and Ultrafiltration as Downstream Processes for the Concentration of Microbial ß-Mannanase Fermentation Media
YATMAZ E., TURHAN İ., GERMEÇ M., KARAHALİL E.
International Conference "Agriculture for Life, Life for Agriculture", Bükreş, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.80, (Tam Metin Bildiri)
2017
2017Microwave-assisted acid pretreatment of reneable resources: a process optimization
Germec M., Taş N., Özcan A., Yılmazer C., Onuk Z., Demirel F., et al.
The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest, Bucuresti, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.1, (Özet Bildiri)
2017
2017Ethanol fermentaton from Microwave-assisted Acid Pretreated Raw Materials by Scheffersomyces stipites
Germec M., Özcan A., Yılmazer C., Taş N., Onuk Z., Demirel F., et al.
The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest, Bucuresti, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.1
2016
2016Çavdar kepeğinin mikrodalga destekli asidik hidrolizi üzerine mikrodalga gücü, katı/sıvı oranı ve hidroliz süresinin etkisi
TURHAN İ., Demirel F., Yılmazer C., Taş N., Özcan A., Onuk Z., et al.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.322
2016
2016Mikrobiyal Poligalakturonaz Üretiminde Mikropartikül Kullanımının Hücre Morfolojisine Etkisi
Karahalil E., Turhan İ.
Türkiye 12.Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.1, (Özet Bildiri)
2016
2016Lignoselülozik bileşiklerin mikrodalga destekli ekstraksiyonu
TURHAN İ., GERMEÇ M.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.312, (Özet Bildiri)
2016
2016Fermente edilebilir şeker üretimi için pirinç kavuzunun asidik hidroliz koşullarının optimizasyonu
TURHAN İ., Ilgın M., GERMEÇ M., Ilhan E.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.317, (Özet Bildiri)
2016
2016Buğday kepeğinden fermente edilebilir şekerlerin üretimi üzerine mikrodalga destekli asidik hidrolizin etkisi
TURHAN İ., GERMEÇ M., Taş N., Özcan A., Yılmazer C., Onuk Z.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.324
2016
2016Arpa kavuzunun mikrodalga destekli asidik hidrolizi
TURHAN İ., GERMEÇ M., Taş N., Özcan A., Yılmazer C., Onuk Z.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.309, (Özet Bildiri)
2016
2016Fermente edilebilir şeker üretimi için yulaf kavuzunun mikrodalga destekli asidik hidrolizi
TURHAN İ., GERMEÇ M., Onuk Z., Yılmazer C., Taş N., Özcan A.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, cilt.1, ss.323, (Özet Bildiri)
2016
2016Fermantasyon Tekniği İle Katma Değeri Yüksek Ürünlerin Üretiminde İşlenmiş Hayvansal Atıkların Substrat Olarak Kullanımı
Karahalil E., Turhan İ.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.1
2016
2016Whey as a nitrogen source for mannanase production by Aspergillus sojae
Karahalil E., Turhan İ.
NABEC, Maine, Amerika Birleşik Devletleri, 31 Ağustos - 03 Eylül 2016, ss.1
2016
2016Kombucha production from coffee extract
Tarhan K., Yatmaz E., Turhan İ.
NABEC, Maine, Amerika Birleşik Devletleri, 31 Ağustos - 03 Eylül 2016, ss.1
2016
2016Microbial oil production from whey by using Mortierella ramanniana
Demir M., Turhan İ., Küçükçetin A., Alpkent Z.
NABEC, Maine, Amerika Birleşik Devletleri, 31 Ağustos - 03 Eylül 2016, ss.1, (Özet Bildiri)
2016
2016Optimization of fermentable sugars production from barley and oat hulls via dilute acid hydrolysis
DEMİREL F., GERMEÇ M., TURHAN İ.
Northeast Agricultural and Biological Engineering Conference, Orono, Amerika Birleşik Devletleri, 31 Temmuz - 03 Ağustos 2016, cilt.26, sa.1, ss.17
2016
2016Ethanol production from carob extract by using Saccharomyces cerevisiae in biofilm reactor+
GERMEÇ M., TURHAN İ., KARHAN M., DEMİRCİ A.
ASABE 2016 Annual International Meeting, Orlando, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Temmuz 2016, ss.1-10
2016
2016Optimization of ultrasound-assisted dilute acid hydrolysis conditions of tea processing wastes
GERMEÇ M., TARHAN K., YATMAZ E., TETİK N., KARHAN M., DEMİRCİ A., et al.
ASABE 2016 Annual International Meeting, Orlando, Amerika Birleşik Devletleri, 17 Temmuz - 20 Ağustos 2016, ss.1-8, (Tam Metin Bildiri)
2016
2016Obtaining growth curves for Scheffersomyces stipitis strains and their modelling
Germec M., Kartal F., Güldalı H., Bilgiç M., İşçi Yakan A., Turhan İ.
Agriculture for Life, Life for Agriculture, Bucuresti, Romanya, 9 - 11 Haziran 2016, ss.1-10, (Tam Metin Bildiri)
2016
2016Fermentation of acid-pretreated tea processing waste for ethanol production using Saccharomyces cerevisiae
GERMEÇ M., TURHAN İ., YATMAZ E., TETİK N., KARHAN M.
The International Conference "Agriculture for Life, Life for Agriculture", Bükreş, Romanya, 9 - 11 Haziran 2016, ss.81
2015
2015Bazı Hayvansal ve Bitkisel Materyallerin Azot Kaynağı Olarak Mannanaz Üretiminde Kullanımı
Karahalil E., TURHAN İ.
18.Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2015, cilt.1, sa.1, ss.93, (Özet Bildiri)
2015
2015Çay fabrikası atığından fermente edilebilir şeker üretimi ve hidrolizatın detoksifikasyonu
GERMEÇ M., TURHAN İ.
18. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2015, ss.234
2015
2015Biyofilm reaktörde keçiboynuzu ekstraktından etanol üretimi üzerine besiyeri sterilizasyonunun ve zenginleştirmenin etkisi
GERMEÇ M., TURHAN İ., KARHAN M.
18. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2015, ss.100, (Tam Metin Bildiri)
2015
2015Fermentason ortamında alüminyum oksit kullanılarak rekombinant Aspergillus sojae'nin hücre morfolojisinin kontrolü ve ürettiği enzimin artırılması
Germec M., Karahalil E., Yatmaz E., Turhan İ.
18. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2015, ss.1
2015
2015Fermentasyon ortamında alüminyum oksit kullanılarak rekombinant Aspergillus sojae'nin hücre morfolojisinin kontrolü ve ürettiği enzimin artırılması
GERMEÇ M., Karahalil E., Yatmaz E., TURHAN İ.
18. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2015, ss.99
2015
2015Purification of mannanase from fermentation broth by flocculation, centrifuge and ultrafiltration
Yatmaz E., TURHAN İ., Karahalil E., GERMEÇ M.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Newark, Delaware, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Temmuz 2015, cilt.25, sa.2, ss.20
2015
2015Microparticle usage in Aspergillus fermentation: A new approach for enhancing production rates of mannanase in carob extract
Yatmaz E., TURHAN İ., Karahalil E., GERMEÇ M.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Newark, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Temmuz 2015, cilt.25, sa.2, ss.26-27, (Özet Bildiri)
2015
2015Microbial mannanase production with different fermentation methods and characterization of enzyme-produced
Yatmaz E., TURHAN İ., Karaoğlan M., İNAN M., Karahalil E., GERMEÇ M.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Newark, Delaware, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Temmuz 2015, cilt.25, sa.2, ss.19-20, (Tam Metin Bildiri)
2015
2015Enhanced microbial oil production from whey by using Mortierella isabellina
DEMİR M., KÜÇÜKÇETİN A., TURHAN İ., ALPKENT Z.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Newark, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 15 Temmuz 2015, ss.20, (Özet Bildiri)
2014
2014Production of ethanol from carob pod extract in a biofilm reactor
GERMEÇ M., TURHAN İ.
2.International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, cilt.1, ss.212
2014
2014Evaluation of some cost effective materials for microbial mannanase production
Karahalil E., TURHAN İ.
2.International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, cilt.1, ss.213, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Tea waste as a carbon source for value-added production
GERMEÇ M., TURHAN İ.
2. International congress on food technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, cilt.1, ss.214
2014
2014Lignoselülozik Bileşenleri İçeren Pirinç Samanının Optimum Hidroliz Koşullarının Belirlenmesi
GERMEÇ M., Karahalil E., TURHAN İ.
III. Uluslararası Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 27 Eylül 2014, cilt.1, ss.31
2014
2014Utilization of alcohol dehydrogenase (ADH3) promoter for recombinant protein expression in Pichia pastoris
Karaoglan M., Erden F., TURHAN İ., İNAN M.
European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185, (Özet Bildiri)
2014
2014Optimization of Flocculation Conditions Using Chitosan in Mannanase Production
YATMAZ E., KARAHALIL E., GERMEÇ M., TURHAN İ.
European Biotechnology Congress/Journal of Biotechnology, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185, (Özet Bildiri)
2014
2014Lignoselülozik bileşenleri içeren pirinç kavuzunun hidroliz koşullarının belirlenmesi
GERMEÇ M., TURHAN İ.
4. Geleneksel gıdalar sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.557-561, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Akdeniz Bölgesi'nde yükselen bir değer: keçiboynuzu
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., ÖZİYCİ H. R., Arslan Kulcan A., YATMAZ E., et al.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, cilt.1, ss.43-46
2014
2014Akdeniz Bölgesi'nde yükselen bir değer: keçiboynuzu
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., ÖZİYCİ H. R., Arslan Kulcan A., YATMAZ E., et al.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, cilt.1, ss.43-46, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Farklı çay ekstraktlarından fermentasyonla kombucha çayı üretimi
TARHAN K., AYKUT G., TEK S., YATMAZ E., GERMEÇ M., KARAHALİL E., et al.
4. Geleneksel gıdalar sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.569-572, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Çay atığının Hidroliz Koşullarının Cevap Yüzey Metodu Kullanılarak Optimize Edilmesi
GERMEÇ M., TURHAN İ.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, cilt.1, ss.578, (Tam Metin Bildiri)
2014
2014Akdeniz Bölgesi’nde yükselen bir değer: Keçiboynuzu
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., ÖZİYCİ H. R., ARSLAN KULCAN A., YATMAZ E., et al.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014
2014
2014Akdeniz Bölgesinde yükselen bir değer: keçiboynuzu
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., ÖZİYCİ H. R., Arslan Kulcan A., YATMAZ E., et al.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, cilt.1, ss.43-46
2014
2014Akdeniz Bölgesi'nde Yükselen Bir Değer: Keçiboynuzu
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., ÖZİYCİ H. R., ARSLAN KULCAN A., YATMAZ E., et al.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, cilt.1, ss.43-46
2013
2013Effect of different nitrogen sources on mannanase production from carob pod extract using recombinant Aspergillus sojae
YATMAZ E., GERMEÇ M., KARAHALİL E., TURHAN İ.
VI. International Bioengineering Congress “Human Welfare”, İzmir, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2013, ss.96, (Tam Metin Bildiri)
2013
2013Siyah çay ekstraktından fermentasyonla kombucha çayı üretimi
TARHAN K., AYKUT G., TEK S., YATMAZ E., GERMEÇ M., KARAHALİL E., et al.
TGDF GIDA KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.49, (Tam Metin Bildiri)
2013
2013Enhanced mannanase production by using microparticles in recombinant Aspergillus sojae fermentation
Yatmaz E., Germeç M., Karahalil E., TURHAN İ.
VIth International Bioengineering Congress, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2013, cilt.1, ss.97
2013
2013Antioxidant Activity of Kombucha Tea From Fruit and Herbal Teas
AYKUT G., TEK S., TARHAN K., YATMAZ E., TURHAN İ.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga/Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, cilt.1, ss.506, (Özet Bildiri)
2013
2013Organic acid profiles and acidity during Kombucha fermentation of various tea extracts
Tarhan K., Aykut G., Tek S., YATMAZ E., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., et al.
The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.504, (Özet Bildiri)
2013
2013Effect of Different Tea Extract on Total Phenolic Compounds of Kombucha
TEK S., TARHAN K., AYKUT G., YATMAZ E., TURHAN İ.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga/Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, cilt.1, ss.508
2013
2013Comparison of activated charcoal and polyvinylpolypyrrolidone applications on decolorization of apple juice concentrates
Akkoyun T., ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.426
2013
2013Sugar Profile and Some Physical Characteristics of Pomegranate Fruit During Storage Shelf-Life Conditions
GÖZLEKÇİ S., Öziyci H., Turhan İ., KARHAN M., Ayala-Silva T.
The Third International Symposium on Pomegranate and Minor Mediterranean Climate Fruits, Taian, Çin, 20 - 24 Eylül 2013, ss.141-142, (Özet Bildiri)
2012
2012Potential uses of microorganisms for D-pinitol purification from carob extracts
YATMAZ E., Oziyci H. R., Tetik N., KARHAN M., TURHAN İ.
Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.42
2012
2012Determination of the optimum growth conditions for Aspergillus sojae pyrG(-) transformed using response surface method
YATMAZ E., TURHAN İ.
Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.39-40, (Özet Bildiri)
2012
2012Decolourization of carob pod extract by using Aspergillus sojae pyrg-transformed
DİNÇER C., YATMAZ E., TURHAN İ., Tetik N.
Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.40
2012
2012The effect of microbial growth on total phenolic compounds during fermentation
DİNÇER C., YATMAZ E., TURHAN İ., KARHAN M.
Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.40
2012
2012Fermantasyonla Mannanaz Üretiminde Potansiyel Substrat Kaynağı Olarak Keçiboynuzu Ekstraktının Doğrudan Kullanılması
YATMAZ E., TURHAN İ.
Türkiye 11.Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, cilt.1, ss.217, (Özet Bildiri)
2012
2012Keçiboynuzu Ekstraktında Rekombinant Aspergillus sojae’nin Gelişimi Üzerine Şeker İçeriği, Karıştırma ve İnokülasyon Oranının Etkisi
Yatmaz E., TURHAN İ.
Türkiye 11.Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, cilt.1, ss.216
2012
2012Keçiboynuzu Ekstraktında Rekombinant Aspergillus sojae kullanılarak Mannanaz Üretimi ve Cevap Yüzey Metodu ile Optimizasyonu
Yatmaz E., TURHAN İ.
Türkiye 11.Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, cilt.1, ss.218
2012
2012Optimization of mannanase production from Aspergillus sojae pyrG- transformed using response surface methodology
Yatmaz E., TURHAN İ.
Eurobiotech 2012 Agricultural Symposium, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2012, cilt.161, ss.39
2011
2011Meyve suyu ve nektarlarda renk ve berraklık stabilitesinin sağlanması
ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.151, (Özet Bildiri)
2011
2011A study for preventing post-bottling haze formation in clarified pomegranate juice by physical treatments
Tetik N., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., ARSLAN KULCAN A., KARHAN M.
2011 Effost Annual Conference, Berlin, Almanya, 9 - 11 Kasım 2011, (Özet Bildiri)
2011
2011Influence of ascorbic acid and N2 applications during processing on total colour change of cloudy apple juice
TETİK N., ÖZİYCİ H. R., Aksu M., TURHAN İ., KARHAN M.
2011 Effost Annual Conference, Berlin, Almanya, 9 - 11 Kasım 2011, ss.1, (Özet Bildiri)
2011
2011Effect Of Agitation On Ethanol Fermentation By Immobilized Saccharomyces Cerevisiae Cells In Carob Pod Extract
ÖZİYCİ H. R., YATMAZ E., TURHAN İ.
European Biotechnology Congress 2011, Current Opinion in Biotechnology, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.1, sa.22, (Özet Bildiri)
2011
2011Effect of different temperatures on ethanol fermentation from carob pod extract by immobilized Saccharomyces cerevisiae
TURHAN İ., Oziyci H. R., YATMAZ E.
European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.22, (Özet Bildiri)
2011
2011Immobilization techniques in biotechnology
Akkoyun T., Arslan A., TURHAN İ., KARHAN M.
European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.22, (Özet Bildiri)
2011
2011Application potentials of carob pod
TURHAN İ., ÖZİYCİ H. R., TETİK N., KARHAN M.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Burlington, Vt, Amerika Birleşik Devletleri, 24 - 27 Temmuz 2011, ss.28, (Özet Bildiri)
2011
2011Impact of different environmental factors on the D-pinitol concentration of wild and cultivated type carob fruits grown in Turkey
ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Burlington, Vt, Amerika Birleşik Devletleri, 24 - 27 Temmuz 2011, ss.27
2011
2011Effect of lactase on chemical properties of microbial lipids produced by Mortierella isabellina
DEMİR M., TURHAN İ.
Northeast Agricultural & Biological Engineering Conference, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Temmuz 2011, cilt.1, ss.29, (Özet Bildiri)
2011
2011Pulsed electric fields treatment in fruit juice processing
Arslan Kulcan A., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, cilt.2, ss.201-204, (Tam Metin Bildiri)
2011
2011Pulsed electric fields treatment in fruit juice processing
TETİK N., Arslan Kulcan A., TURHAN İ., Arslan Kulcan A., TETİK N., TETİK N., et al.
International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, cilt.2, ss.201-204, (Tam Metin Bildiri)
2011
2011Antalya İlinde Yetişen Aşılı ve Yabani Keçiboynuzu Meyvelerinin Bazı Kimyasal ve Pomolojik Özellikleri
ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., GÜBBÜK H., KARHAN M.
Uluslararası Katılımlı I. Ulusal Ali Numan Kıraç Kongresi ve Fuarı, Eskişehir, Türkiye, 27 - 30 Nisan 2011, ss.299, (Özet Bildiri)
2011
2011Some physical and chemical properties of wild carob genotypes grown under Turkey ecological conditions
ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., GÜBBÜK H., KARHAN M.
1st International Symposium on Wild Relatives of Subtropical and Temperate Fruit and Nut Crops, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Mart 2011, ss.22-23
2010
2010Determination the D-Pinitol content of cultivated carob types
ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.144, (Özet Bildiri)
2010
2010Influence of mash processing on total anthocyanin content of red grape juice.
ARSLAN KULCAN A., TETİK N., KARHAN M., TURHAN İ., ÖZİYCİ H. R.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.448
2010
2010Influence of enviromental factors on D-Pinitol concentration of wild type carob pods
TETİK N., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., KARHAN M.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.135
2010
2010Physicochemical Properties of Single-Cell Oil Produced from Whey By Fermentation
DEMİR M., TURHAN İ.
1st International Congress on Food Technology, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2010, ss.86
2010
2010An Industrial-Scale Plant Design for Gluconic Acid Production
TURHAN İ., DEMİR M.
1st International Congress on Food Technology, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2010, ss.85, (Özet Bildiri)
2010
2010Evaluation of antioxidant activity and total phenolic content in Turkish floral honeys, as well as their chemical properties
KARHAN M., ÖZİYCİ H. R., DİNÇER C., TURHAN İ., TETİK N.
3rd Apimondia International Forum on Apitherapy and 2nd Apimondia International Forum on Apiquality, Ljubjana, Slovenya, 1 - 04 Ekim 2010, ss.47, (Özet Bildiri)
2010
2010Difficulties in Turkish trade of honey
KARKACIER O., TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
3rd Apimondia International Forum on Apitherapy and 2nd Apimondia International Forum on Apiquality, Ljubjana, Slovenya, 28 Eylül - 02 Ekim 2010, ss.46, (Özet Bildiri)
2010
2010Determination of total phenolics and antioxidant content with physicochemical properties in Turkish honeydew honeys
TURHAN İ., ÖZİYCİ H. R., DİNÇER C., TETİK N., KARHAN M.
3rd Apimondia International Forum on Apitherapy and 2nd Apimondia International Forum on Apiquality, Slovenya, 1 - 04 Eylül 2010, ss.46
2010
2010D-Pinitol Content of Carob Beans (Ceratonia siliqua L.)
KARHAN M., TETİK N., TURHAN İ., ÖZİYCİ H. R.
28th International Horticultural Congress, Lisbon, Portekiz, 22 - 27 Ağustos 2010, ss.358, (Özet Bildiri)
2010
2010The effects of glucose-fructose syrup on the sensory and textural properties of Turkish Delight
USLU M. K., TURHAN İ., TETİK N., ERBAŞ M.
The 1st International Symposium, on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.821-824
2010
2010Effect of mash heating and enzymatic fermentation on the total phenolic and total anthocyanin contents of grape juice
Arslan Kulcan A., KARHAN M., TETİK N., TURHAN İ., ÖZİYCİ H. R.
The 1st International Symposium, on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”,, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.1006-1008
2010
2010Introduction of different kinds of pekmez in Turkey
TURHAN İ., TETİK N.
The 1st International Symposium, on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.806-808, (Tam Metin Bildiri)
2010
2010Evaluation possibilities of rosehip fruit
TETİK N., TURHAN İ.
The 1st International Symposium, on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”,, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.684-686, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009Enhanced ethanol production from carob extract by Saccharomyces cerevisiae
TURHAN İ., Bialka K. L., Demirci A., KARHAN M.
American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2009, Reno, NV, Amerika Birleşik Devletleri, 21 - 24 Haziran 2009, cilt.3, ss.2040-2052
2009
2009Enhanced Lactic acid production from carob extract by Lactobacillus casei
TURHAN İ., Bialka K. L., Demirci A., KARHAN M.
American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2009, Reno, NV, Amerika Birleşik Devletleri, 21 - 24 Haziran 2009, cilt.4, ss.2053-2062, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008Lactic acid production from Carob extract by Lactobacillus casei
TURHAN İ., Demirci A., KARHAN M.
The International Enzyme Engineering Symposium, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Ekim 2008, cilt.1, ss.162
2008
2008Microfiltration of blackcurrant (Ribes nigrum) juice
TETİK N., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., KARHAN M.
Northeast Agricultural Biological Engineering Conference, Aberdeen, Md, Amerika Birleşik Devletleri, 27 - 30 Temmuz 2008, ss.23, (Özet Bildiri)
2008
2008Effect of storage conditions on color degradation of pomegranate juice
ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
Northeast Agricultural Biological Engineering Conference, Aberdeen, Md, Amerika Birleşik Devletleri, 27 - 30 Temmuz 2008, ss.24, (Özet Bildiri)
2008
2008An industrial scale plant design for ethanol production from sugar beet molasses by Saccharomyces cerevisiae
Keklik N. M., Cheng K. C., TURHAN İ.
Northeast Agricultural Biological Engineering Conference, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Temmuz 2008, cilt.1, ss.28, (Özet Bildiri)
2007
2007Nutritive value of Andız (Juniperus drupacea) fruit Pekmez; a traditional product of Turkey
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.
2nd International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.182
2007
2007Effects of process and storage conditions on haze formation in clarified apple juices
TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
2nd International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.123, (Özet Bildiri)
2006
2006Berrak meyve suyu ve konsantrelerinde sonradan bulanma ve önlemleri
TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.503-506, (Tam Metin Bildiri)
2006
2006Meyve ve Sebzelerin Muhafazasında Ultraviyole Işık Uygulamaları
TURHAN İ., TOPUZ A., TETİK N., KARHAN M.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, ss.289-292
2006
2006Meyve ve Sebzelerin İşlenmesi ve Muhafazasında Ozon Uygulamaları
TETİK N., TOPUZ A., TURHAN İ., KARHAN M.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2006, (Özet Bildiri)
2005
2005Loss of L-ascorbic acid during traditional process of rose hip (Rosa canina L.) pulp
Aksu M., KARHAN M., TETİK N., TURHAN İ.
Innovations on Traditional Foods, İspanya, 1 - 04 Ekim 2005, cilt.2, ss.923-925, (Tam Metin Bildiri)
2005
2005Nutritive Value of Carob (Ceratonia siliqua L.) pekmez; a traditional product of Turkey
KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., Aksu M.
Innovations on Traditional Foods, İspanya, 1 - 04 Ekim 2005, cilt.2, ss.899-901, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2019
2019Liquid State Bioreactor
YATMAZ E., TURHAN İ.
Essentials in Fermentation Technology, Berenjian A., Editör, Springer International Publishers, Switzerland, ss.135-168, 2019
2015
2015Fermentasyon Besiyeri
TURHAN İ.
Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş, Turhan İ., Editör, Palme Yayıncılık, Ankara, ss.86-93, 2015
Desteklenen Projeler
2022 - 2025
2022 - 2025Barnettozyma populi Y-12728 Mikroorganizması Kullanılarak Farklı Hidrolizatlardan Ksilitol Üretimi, Saflaştırılması ve Kristalleştirilmesi için Üst ve Alt Akım Stratejileri (122O445)
TÜBİTAK Projesi
Öziyci H. R., Karhan M., Yatmaz H. A., Turhan İ., Yatmaz E. (Yürütücü)
2015 - 2017
2015 - 2017Keçiboynuzu ekstraktından Dpinitolün nanofiltrasyonla elde edilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
KARHAN M. (Yürütücü), TURHAN İ., ARSLAN KULCAN A.
2012 - 2015
2012 - 2015Yarı-Kesikli Beslemeli Fermentasyon İle Farklı İmmobilizasyon Teknikleri Kullanılarak Mannanaz Üretiminin Artırılması ve Optimizasyonu, Üretilen Enzimin Farklı Yöntemlerle Saflaştırılması, Muhafaza Edilmesi ve Gıda Endüstrisinde Kullanılabilirliğinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi
TURHAN İ. (Yürütücü), TETİK N.
2010 - 2011
2010 - 2011Keçiboynuzu ekstraktında Aspergillus sojae'den mannanaz üretimi ve optimizasyonu
TÜBİTAK Projesi
TURHAN İ. (Yürütücü)
2007 - 2008
2007 - 2008
İşlenmemiş gıda atıklarından fermentasyon yoluyla etanol üretimi
Diğer Uluslararası Fon Programları
TURHAN İ.
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorAmerican Journal of Biochemistry and Biotechnology
Editör
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorAmerican Journal of Biochemistry and Biotechnology
Editör
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorAkdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorAkdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
2011 - Devam Ediyor
2011 - Devam EdiyorJournal of Food Science and Engineering
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
2011 - Devam Ediyor
2011 - Devam EdiyorJournal of Food Science and Engineering
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
2016 - 2018
2016 - 2018American Journal of Biochemistry and Biotechnology
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
2016 - 2018
2016 - 2018American Journal of Biochemistry and Biotechnology
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler
Ekim 2015
Ekim 2015Journal of the Science of Food and Agriculture
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2015
Eylül 2015Journal of Biotechnology
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2014
Temmuz 2014Acta Alimentaria, An International Journal of Food Science
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2014
Temmuz 2014Food Technology and Biotechnology
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2014
Temmuz 2014International Journal Food Engineering
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2014
Haziran 2014Bioprocess and Biosystems Engineering
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2014
Mayıs 2014Biochemical Engineering Journal
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2014
Mart 2014Biotechnology Progress
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2014
Mart 2014Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2014
Şubat 2014International Journal of Food Properties
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2014
Ocak 2014Food Chemistry
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2013
Ekim 2013Applied Microbiology and Biotechnology
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2013
Temmuz 2013Journal of Energy Resources Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2013
Haziran 2013Fuel
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2013
Haziran 2013Journal of Agricultural Safety and Health, and Biological Engineering Transactions (ASABE)
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2013
Mayıs 2013Gıda Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Mayıs 2013
Mayıs 2013Journal of Food Engineering
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2013
Mayıs 2013Cellulose (Cellu)
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2013
Nisan 2013Critical Reviews in Biotechnology
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2013
Mart 2013Separation and Purification Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2013
Mart 2013Bioresource Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2013
Şubat 2013Tübitak Panelist ve Dış Hakemlikler
Diğer Dergiler
Kasım 2012
Kasım 2012Journal of Food Processing and Preservation
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2012
Kasım 2012Process Biochemistry
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2012
Ağustos 2012Industrial Crops and Products
SCI Kapsamındaki Dergi
Ağustos 2012
Ağustos 2012Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2012
Temmuz 2012Journal of Food Science
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2012
Mayıs 2012Food Science and Technology International
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2012
Mayıs 2012Journal of Agricultural and Food Chemistry
SCI Kapsamındaki Dergi
Şubat 2009
Şubat 2009Journal of Industrial Microbiology
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2008
Ocak 2008Journal of Food Quality
SCI Kapsamındaki Dergi
Ödüller
Ocak 2008
Ocak 2008ULUSLARARASI BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK ÖDÜLÜ
TÜBİTAK
Ocak 2006
Ocak 2006ULUSLARARASI BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK ÖDÜLÜ
TÜBİTAK
Nisan 2004
Nisan 2004ULUSLARARASI BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK ÖDÜLÜ
Tübitak
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
01 Ağustos 2010 - 01 Ağustos 2010
01 Ağustos 2010 - 01 Ağustos 2010Northeast Agricultural Biological Engineering Conference
Katılımcı
South Berlington, Vermont-Amerika Birleşik Devletleri
01 Haziran 2008 - 01 Haziran 2008
01 Haziran 2008 - 01 Haziran 2008Northeast Agricultural Biological Engineering Conference
Katılımcı
Aberdeen, Maryland-Amerika Birleşik Devletleri
01 Haziran 2008 - 01 Haziran 2008
01 Haziran 2008 - 01 Haziran 2008The International Enzyme Engineering Symposium
Katılımcı
Kuşadası-Türkiye
01 Mayıs 2008 - 01 Mayıs 2008
01 Mayıs 2008 - 01 Mayıs 2008Interphex Pharmaceutical Manufacturing Conference
Katılımcı
Philadelphia-Amerika Birleşik Devletleri
01 Nisan 2007 - 01 Nisan 2007
01 Nisan 2007 - 01 Nisan 20072nd International Food and Nutrition Congress
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
01 Mayıs 2006 - 01 Mayıs 2006
01 Mayıs 2006 - 01 Mayıs 2006Cost Action 924 Working Group Meeting The Use of UV as a Postharvest, Status and Prospects
Katılımcı
Antalya-Türkiye
01 Şubat 2005 - 01 Şubat 2005
01 Şubat 2005 - 01 Şubat 2005