Araştırma Alanları:
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Teknolojisi, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Mühendislik ve Teknoloji
Metrikler
İletişim
- E-posta
- asliarslan@akdeniz.edu.tr
- Web Sayfası
- https://avesis.akdeniz.edu.tr/asliarslan
- İş Telefonu
- +90 242 227 4400 Dahili: 4330
- Ofis
- Mühendislik Fakültesi Gıda Müh. Bölümü
- Posta Adresi
- Akdeniz Üniversitesi Müh. Fak. B Blok 2. Kat Gıda Müh. Bölümü 07058/Antalya