Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 1

1. KAKAOLU KEKLERİN LEZZET VE DOKUSAL ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN KIYASLANMASI

Metin E. C., USLU M. K., KÜÇÜKÖZET A. O., KISAÇ Y. E.
10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.162, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

1. Protein ayırma ve karakterizasyon yöntemleri

KISAÇ Y. E.
Gıda Analizi, Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.261-283, 2020
Metrikler

Yayın

2

Proje

1