KAKAOLU KEKLERİN LEZZET VE DOKUSAL ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN KIYASLANMASI

Metin E. C., USLU M. K., KÜÇÜKÖZET A. O., KISAÇ Y. E.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 9 - 11 November 2017, pp.162, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.162
  • Akdeniz University Affiliated: Yes