Nanoencapsulation of Fish Oil and Essential Fatty Acids

Tontul I., Eroğlu E., Topuz A.

NANOENCAPSULATION OF FOOD BIOACTIVE INGREDIENTS: PRINCIPLES AND APPLICATIONS, ss.103-144, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-809740-3.00003-9
• Dergi Adı: NANOENCAPSULATION OF FOOD BIOACTIVE INGREDIENTS: PRINCIPLES AND APPLICATIONS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.103-144
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet