Akdeniz Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
Araştırmacı Girişi
English
Tümü
Yayınlar
Projeler
Ödüller
Fikri Mülkiyet
Araştırmacılar
Tezler
Detaylı Arama
Ana Sayfa
Son Eklenen Yayınlar
UHT İçme Sütlerinde Jelleşme Sorunu: Enz...
UHT İçme Sütlerinde Jelleşme Sorunu: Enzimlerin Etkisi
Atıf İçin Kopyala
ERGİN F.
,
KÜÇÜKÇETİN A.
Akademik Gıda, cilt.16, ss.313-322, 2018 (Hakemli Dergi)
Yayın Türü:
Makale / Derleme
Cilt numarası:
16
Basım Tarihi:
2018
Doi Numarası:
10.24323/akademik-gida.475365
Dergi Adı:
Akademik Gıda
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
Sayfa Sayıları:
ss.313-322
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet