Determination Of Salep Adulteration With Starches And Gums Using The Dsc Technique

ÇAM İ. B., CENGİZ M. F., GÜMÜŞ C., KARAKAŞ B.

Food Structure Design 2016, Antalya, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.143, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.143
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet