The Effect Of Microbial Growth On Total Phenolic Compounds During Fermentation

DİNÇER C., YATMAZ E., TURHAN İ., KARHAN M.

Eurobiotech 2012 Agriculture Symposium, Journal of Biotechnology, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.40

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 161
  • Basıldığı Şehir: Kayseri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.40
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet