Dilimlenmiş Sarımsakların Ozmotik Kurutma Koşullarının Optimizasyonu

TOPUZ A., Başünal H.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3: Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015, ss.240, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.240
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet