The influence of different salting processes on protein loss of cuttlefish (Sepia officinalis)

ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., ERDİLAL R., GÜLYAVUZ H.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, cilt.28, ss.71-74, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.71-74
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet