Sardalya balığının (Sardina plichardus W. 1792) soğukta depolanması sırasında yağında oluşan değişşimlerin incelenmesi
Gıda, cilt.22, sa.4, ss.309-313, 1996 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 22 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 1996
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.309-313
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır