10, 20 ve 30 °C’de Börülcenin ve protein izolatının nem sorpsiyon izotermlerinin elde edilmesi

DUMAN O., TUNÇ S.

XVII. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2003, ss.444

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.444
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet