10, 20 ve 30 °C’de Börülcenin ve protein izolatının nem sorpsiyon izotermlerinin elde edilmesi

DUMAN O., TUNÇ S.

XVII. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2003, ss.444, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.444
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet