Value Addition to Seafood Processing Waste by Using Enzymes


Gökoğlu N.

Value-Addition in Agri-Food Industry Waste Through Enzyme Technology, Mohammed Kuddus,Pramoud W. Ramteke, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Oxford, ss.95-105, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Oxford
  • Sayfa Sayıları: ss.95-105
  • Editörler: Mohammed Kuddus,Pramoud W. Ramteke, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet