Optimization of Gluten-Free Pasta Production Enriched with Bee Pollen and Chestnut Flour

Koca B., Çaycı E., Hosta Yavuz H. G.

1. INTERNATIONAL ÜSKÜDAR SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 19 - 20 Temmuz 2024, ss.19-20, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.19-20
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet