Optimization of Gluten-Free Pasta Production Enriched with Bee Pollen and Chestnut Flour

Koca B., Çaycı E., Hosta Yavuz H. G.

1. INTERNATIONAL ÜSKÜDAR SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 19 - 20 Temmuz 2024, ss.19-20, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.19-20
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet