The Effect of Muscle Activity at Slaughter on Flesh Quality of Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss)
Blacksea and Central Asian Symposium on Food Technology., Türkiye, 1 - 04 Ekim 2000, ss.87, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.87
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet