Influence of Different Microwave Seed Roasting Process on the Color Values of Tehina (Sesame Paste)

ÖZDEMİR F., GÖLÜKÇÜ M.

GIDA, cilt.32, sa.3, ss.129-135, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.129-135
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet