Probiyotik süt ürünlerinde inülin kullanımı

ÇOMAK E. M., AŞCI ARSLAN A., KÜÇÜKÇETİN A.

AKADEMİK GIDA, cilt.9, sa.2, ss.51-56, 2011 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.51-56
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet