Buğday kepeğinden fermente edilebilir şekerlerin üretimi üzerine mikrodalga destekli asidik hidrolizin etkisi


TURHAN İ., GERMEÇ M., Taş N., Özcan A., Yılmazer C., Onuk Z.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016, vol.1, pp.324

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 1
  • City: Edirne
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.324
  • Akdeniz University Affiliated: Yes