Oxidative stabilisation of anchovy (Engraulis encrasicolus) oil with pomegranate (Punica granatum) seed extract
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, cilt.12, sa.2, ss.174-178, 2014 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 12 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2014
- Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.174-178
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet