Farklı Olum Devresi ve Pişirme Yöntemlerinin Mısır Bulgurlarının Çirişlenme Özelliklerine Etkilerinin Termoanalitil Olarak Belirlenmesi

CERTEL M.

Standard, cilt.35, sa.416, ss.67-72, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 35 Sayı: 416
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Standard
  • Sayfa Sayıları: ss.67-72
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet