Postharvest Quality and Safety of Fresh-Cut Vegetables

ERKAN M., Yildirim I.

MINIMALLY PROCESSED REFRIGERATED FRUITS AND VEGETABLES, 2ND EDITION, ss.271-326, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1007/978-1-4939-7018-6_8
• Dergi Adı: MINIMALLY PROCESSED REFRIGERATED FRUITS AND VEGETABLES, 2ND EDITION
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.271-326
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet