Farklı ön işlemlerin kızarmış parmak patatesin bazı özellikleri üzerine etkisi

TONTUL İ., Deveci Karabacak N., Doğaç Candan D., TOPUZ A.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.329, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.329
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet