Atıf İçin Kopyala
Erdem Ö.
Mutfak Yönetimi , Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editör, Detay yayıncılık , Ankara, ss.127-140, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.127-140
-
Editörler:
Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet