Erdem, Ö. Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu. 2021. In Mutfak Yönetimi , Detay yayıncılık , Ankara, 127-140.

Erdem, Ö., (2021). Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu. Mutfak Yönetimi (pp.127-140), Ankara: Detay yayıncılık .

Erdem, ÖZKAN. "Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu." In Mutfak Yönetimi , 127-140. Ankara: Detay yayıncılık , 2021

Erdem, ÖZKAN. "Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu." Mutfak Yönetimi , Detay yayıncılık , 2021, pp.127-140.

Erdem, Ö. (2021) "Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu", Mutfak Yönetimi . Ankara: Detay yayıncılık .

@bookchapter{bookchapter, author ={ÖZKAN ERDEM}, chaptertitle={Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu}, booktitle={ Mutfak Yönetimi }, publisher={Detay yayıncılık }, city={Ankara},year={2021} }