Mutfakta Tedarik Yönetimi ve Organizasyonu


Erdem Ö.

in: Mutfak Yönetimi , Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editor, Detay yayıncılık , Ankara, pp.127-140, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Detay yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.127-140
  • Editors: Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes