Determination of shelf-life after hot smoking process of red mullet, Mullus barbatus

---

GÜMÜŞ B., İKİZ R., ÜNLÜSAYIN M.

AQUA 2012, Global Aquaculture Securing Our Future, Prague, Çek Cumhuriyeti, 1 - 07 Eylül 2012, ss.507, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Prague
• Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
• Sayfa Sayıları: ss.507
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet