Et ve Et Ürünlerinin Camsı Geçiş Sıcaklığının Differansiyel Taramalı Kalorimetre ile Belirlenmesi
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 7 - 09 November 2013, pp.184
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Ankara
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.184
- Akdeniz University Affiliated: Yes