Effects of plant extracts on the quality changes of salted anchovy during refrigerated storage
EFFOST 2009. New Challenges in Food Preservation Conference, Macaristan, 1 - 04 Kasım 2009, ss.32, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Macaristan
- Sayfa Sayıları: ss.32
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet