Yiyecek İçecek Eğitiminde Gastronomi Ve Mutfak Sanatları İle Kulinoloji Programlarına Dair Bir Karşılaştırma
Aksoy M., Şahin A.
Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.5, sa.12, ss.7-20, 2018 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
5
Sayı:
12
-
Basım Tarihi:
2018
-
Dergi Adı:
Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Other Indexes
-
Sayfa Sayıları:
ss.7-20
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Hayır