The Effects of Different Salting Methods on Extract Loss from Rainbow Trout.

---

ÜNLÜSAYIN M., GÜLYAVUZ H., ERDİLAL R.

University of Ege, Fisheries of Faculty. 1st International Congress of Seafood Technology, İzmir, Çeşme, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2008, ss.322, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.322
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet