Quality changes of salted red mullet Mullus barbatus during vacuum packaged storage at 4 C

GÜMÜŞ B., İKİZ R., ÜNLÜSAYIN M., GÜLYAVUZ H.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.25, sa.2, ss.101-104, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: SU URUNLERI DERGISI
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.101-104
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet