Effects of clay concentration and temperature on carvacrol release from antimicrobial methyl cellulose/carvacrol/montmorillonite nanocomposite films

Tunç S., Duman O.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.419, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.419
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet