Effects of clay concentration and temperature on carvacrol release from antimicrobial methyl cellulose/carvacrol/montmorillonite nanocomposite films
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.419, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.419
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet