Effects of clay concentration and temperature on carvacrol release from antimicrobial methyl cellulose/carvacrol/montmorillonite nanocomposite films

Tunç S., Duman O.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.419

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.419
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet