Effects of different freezing and thawing methods on the quality of giant red shrimp (Aristaeomorpha foliacea)

Han A. T., Gökoğlu N.

Acta Aquatica, cilt.9, sa.1, ss.46-53, 2022 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.29103/aa.v9i1.6977
• Dergi Adı: Acta Aquatica
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.46-53
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet