Changes in the nutrient components after hot smoking process of red mullet (Mullus barbatus)

GÜMÜŞ B., İKİZ R., ÜNLÜSAYIN M.

Aquaculture Europe 10, Porto, Portekiz, 5 - 08 Ekim 2010, ss.538-539, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Porto
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.538-539
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet